Rijke Napa Valley Cabernet Sauvignon van Randy Dunn in een indrukwekkende magnum: geconcentreerde rijpe zwarte bessen, pruimen en kersen, met ceder, donkere chocolade en subtiele kruidigheid. Vol, gelaagd, rijpe tannines, monumentale afdronk en bewaarpote Lees meer.
Randy Dunn Napa Valley Cabernet Sauvignon Magnum 2017 brengt de kracht en elegantie van Napa Valley Cabernet samen in een indrukwekkend magnumformaat. De magnum versie van de 2017 vintage intensiveert de ervaring met een rijkere concentratie van fruit, een diepere complexiteit en een monumentale afdronk. In het glas toont de wijn een diepe, donkere kleur en ontvouwt zich een uitgebreid aromapalet van rijp donker fruit en verfijnde houttonen.
Rijke Napa Valley Cabernet Sauvignon van Randy Dunn in een indrukwekkende magnum: geconcentreerde rijpe zwarte bessen, pruimen en kersen, met ceder, donkere chocolade en subtiele kruidigheid. Vol, gelaagd, rijpe tannines, monumentale afdronk en bewaarpotentieel. Een fles die niet alleen opvalt, maar ook garant staat voor een meerstaps smaakervaring, ideaal voor wie Cabernet verlangt die zowel nu al klasse uitstraalt als nog mooier wordt met tijd.
In de geur en smaak proef je rijpe zwarte bessen, pruimen en kersen, omgeven door cederhout, donkere chocolade en een vleug subtiele kruidigheid. De textuur is vol en gestructureerd: rijpe tannines geven stevigheid zonder hard te worden, terwijl de balans en opbouw zorgen voor een verfijnde gelaagdheid. De afdronk is lang, krachtig en monumentaal, met een karakter dat blijft hangen en zich verder ontwikkelt in het glas.
Randy Dunn staat bekend om het maken van krachtige, verfijnde Napa Valley-wijnen met een duidelijke focus op concentratie, diepte en balans. Door de combinatie van rijp donker fruit en zorgvuldig geïntegreerde houttonen ontstaat een stijl die zowel toegankelijk is als ruimte biedt voor verdere ontwikkeling. De magnum benadrukt die aanpak extra, dankzij de grotere fles die de wijn nog krachtiger en gelaagder laat ervaren.
Deze Cabernet Sauvignon komt volledig tot zijn recht bij gerechten met voldoende diepte en smaak. Denk aan gegrild of gestoofd rundvlees, lamsvlees en wild, maar ook aan stevige stoofgerechten met kruiden of een rijke saus. De rijpe tannines en volle body sluiten daarnaast prachtig aan bij gerijpte kazen en gerechten met paddenstoelen, zodat het geheel mooi in balans blijft.
Serveer de wijn rond 16 tot 18 graden. Karafferen kan helpen om aroma’s en structuur meteen mooier te openen, zeker bij een fles die je (op de juiste momenten) nog wat jonger wilt laten spreken. Bewaar de fles bij voorkeur donker en koel, liggend, en kies een moment waarop je de diepte en ontwikkeling van de magnum optimaal wilt ervaren.
