Een elegante en aromatische witte wijn uit de Thermenregion in Oostenrijk. Alphart combineert rijp steenfruit met frisse citrus en florale accenten, met aroma’s van perzik en abrikoos. Vol, verfijnd en perfect in balans met een lange, complexe afdronk. Lees meer.
Alphart Rotgipfler Vom Berg 2016 is een elegante, aromatische witte wijn uit de Thermenregion in Oostenrijk. In het glas herken je meteen het karakter van Rotgipfler: rijp steenfruit en verfijnde florale tonen, aangevuld met frisse citrusaccenten. De wijn laat zich royaal proeven, maar blijft helder en gebalanceerd, met een volle body die verfijning uitstraalt.
De “Vom Berg”-selectie geeft deze jaargang extra diepte: rijp fruit mondt uit in een complex smaakverloop, ondersteund door een goed geïntegreerde zuurgraad. Het resultaat is een wijn die niet alleen indruk maakt in geur en smaak, maar vooral ook op de lange, gelaagde afdronk waar fruit en frisheid prachtig samenkomen.
In de geur komen aroma’s van perzik en abrikoos naar voren, met daarnaast citrus en florale accenten. In de smaak is de wijn vol en verfijnd, met een soepele textuur en een duidelijke, maar harmonieuze structuur. De zuurgraad houdt het geheel fris en voorkomt zwaarte, waardoor de wijn mooi open blijft. De afdronk is lang en complex, met een fraaie balans tussen rijp fruit en een frisse, verfijnde spanning.
Alphart is een Oostenrijks wijnhuis met wortels in de Thermenregion, waar men bekendstaat om wijnen met finesse en expressie van het terroir. Met aandacht voor druifkarakter en precisie in de vinificatie ontstaat er een stijl die zowel aromatisch als gelaagd is. Bij Alphart komt Rotgipfler tot zijn recht: rijk aan fruit, maar altijd met een verfijnde structuur en een lange, vloeiende afdronk.
Deze Rotgipfler is prachtig bij gerechten waar wat rijkdom en aroma samenkomen. Denk aan gevogelte, romige bereidingen, vis met een kruidige of boterige toets en gerechten met paddenstoelen. Ook bij salades met warme componenten of subtiel gekruide vegetarische gerechten komt de verfijning van de wijn mooi tot zijn recht.
Door de combinatie van rijp fruit en frisse spanning werkt Alphart uitstekend bij eten met voldoende smaak, zonder dat het geheel zwaar of vet hoeft te worden. Combineer bij voorkeur met zachte sauzen en smaken die de florale en fruitige accenten ondersteunen.
Serveer Alphart Rotgipfler Vom Berg 2016 bij voorkeur licht gekoeld, rond 10 tot 12 °C. Gebruik bij voorkeur een fijn wijnglas om de aroma’s optimaal naar voren te brengen, een karafferen kan helpen om de wijn verder te openen wanneer deze uit de kelder komt. Bewaar de fles liggend, op een koele en donkere plek, en geniet bij voorkeur binnen enkele dagen na opening om van de frisheid te blijven profiteren.
