Gelaagde Pinot Noir met zwarte kersen, lavendel, kruidnagel en zwarte thee. Rijk en zijdezacht, met fijne tannines en een lange afdronk. Magnum van 1,5 liter. Lees meer.
De CIX-wijngaard van Aubert ligt aan de Sonoma Coast, direct naast Lauren Estate. De grond is hier opvallend licht van kleur en heeft een andere samenstelling dan die van de aangrenzende wijngaard. De naam CIX verwijst naar het oorspronkelijke perceelnummer 109. Naast Chardonnay groeit hier ook een kleine hoeveelheid Pinot Noir, waar Mark Aubert een krachtige, gelaagde wijn van maakt.
De 2022 heeft een geur vol zwarte kersen en bramen, aangevuld met lavendel, zwarte thee en kruidnagel. Met wat lucht komen ook subtiele aardse tonen en een vleugje tabak naar voren. De wijn heeft een uitgesproken karakter, maar de verschillende aroma's zijn mooi met elkaar verweven.
In de smaak valt vooral de combinatie van concentratie en zachtheid op. Het donkere fruit is intens, terwijl fijne tannines en frisse zuren voor balans zorgen. De lange afdronk heeft iets hartigs, met een toets van kruiden en zwarte thee. Het is een Pinot Noir die je rustig de tijd mag geven.
Deze uitvoering is een magnum van 1,5 liter, gelijk aan twee standaardflessen. Een mooi formaat om met meerdere liefhebbers te delen, bijvoorbeeld tijdens een diner met eend of gevogelte. Bij goede bewaring kan een magnum zich bovendien geleidelijker ontwikkelen.