Rijke Rhône-stijl uit Columbia Valley: een aromatische blend van Grenache, Mourvèdre en Shiraz met rijpe frambozen, zwarte kersen, viooltjes en een vleugje kruidige peper. Harmonisch, met zijdezachte tannines, verfrissende zuurgraad, soepele lange afdronk Lees meer.
Avennia Justine Columbia Valley G M S 2015 is een sprankelende interpretatie van een traditionele Rhône-stijl, gemaakt met een aromatische blend van Grenache, Mourvèdre en Shiraz. Deze wijn uit Columbia Valley combineert roodfruitige verleiding met kruidige finesse: helder van kleur, rijk in aroma en tegelijk verfrissend in de mond. Het resultaat is een elegante rosé-achtige frisheid voor een rode wijn, met een duidelijke balans tussen fruit, specerij en structuur.
In het glas verschijnt een robijnrode gloed die meteen uitnodigt. De neus opent met rijpe frambozen en zwarte kersen, gevolgd door delicate viooltjes en een vleugje kruidige peper. Vervolgens ontvouwt zich een harmonieus palet: soepel, gelaagd en verfijnd, met zijdezachte tannines, een verfrissende zuurgraad en een soepele, lange afdronk met subtiele mineraliteit. Avennia Justine G M S 2015 is daarmee bijzonder geschikt voor wie houdt van Rhône-karakter, maar dan met een frisse twist van Columbia Valley.
De smaak is in eerste instantie rood en sappig, met duidelijke lagen van framboos en kers, die overgaan in een kruidige ondertoon en een fijn florale nuance. De tannines blijven aangenaam zacht, waardoor de wijn soepel binnenkomt en nergens stroef wordt. De verfrissende zuurgraad zorgt voor spanning, terwijl de afdronk lang en elegant doorzet, met net genoeg mineraliteit om de wijn levendig te houden. Het geheel is harmonieus: fruit, kruiden en textuur in perfecte samenspel.
Deze Avennia Justine sluit aan bij de herkenbare charme van de Rhône-stijl: een blend die draait om rijp rood fruit, kruidigheid en een verfijnde balans tussen zachtheid en spanning. Door Grenache, Mourvèdre en Shiraz samen te brengen ontstaat een wijn met zowel aromatische aantrekkingskracht als een mondgevoel dat gemoedelijk maar gelaagd aanvoelt. Columbia Valley geeft daarbij extra frisheid en zorgt ervoor dat de wijn bijzonder goed bij eten aansluit, zeker bij klassiek lamscomfort.
Avennia Justine Columbia Valley G M S 2015 is perfect bij lamsgerechten. Denk aan lamsrack, geroosterde bout of stoofbereidingen met kruiden zoals rozemarijn en knoflook. De kruidige pepertoon en het rijpe rode fruit sluiten mooi aan bij de typische aroma’s van lam, terwijl de verfrissende zuurgraad de smaak lekker “opfrist”.
Daarnaast past de wijn uitstekend bij gegrilde groenten en harde kazen. Ook een borrelplank met worsten of mediterrane hapjes komt er goed mee weg: de wijn blijft soepel, maar draagt genoeg smaak om niet onder te doen voor kruidige of hartige componenten.
Serveer deze wijn bij voorkeur rond 16 tot 18°C. Laat de wijn eventueel kort ademen in een glas of decanteer heel licht als u hem jong drinkt met een volle maaltijd, dat helpt om de viooltjes, het rode fruit en de kruidige nuances nog iets mooier naar voren te brengen. Bewaar de fles koel en donker, bij voorkeur liggend, en geniet hem op een moment dat u balans in fruit en structuur wilt proeven.
