Indrukwekkende Cabernet Sauvignon van Bacio Divino. Afkomstig van de befaamde Beckstoffer Missouri Hopper-wijngaard en vol diepgang: intense aroma’s van zwarte bessen, cassis, cederhout en kruiden. Krachtig, zijdezacht en gelaagd, met een lange afdronk. P Lees meer.
Bacio Divino Janzen Cabernet Sauvignon Beckstoffer Missouri Hopper Vineyard 2014 is een rode wijn met uitgesproken karakter en verfijnde kracht. Afkomstig van de befaamde Beckstoffer Missouri Hopper-wijngaard laat deze Cabernet Sauvignon zien waarom terroir zo bepalend is: diep, gelaagd en vol spanning.
De wijn opent met verleidelijke aroma’s van rijpe zwarte bessen, bramen en cassis, verweven met subtiele hints van vanille, cederhout en een vleugje kruidigheid. In de mond toont hij zich rijk en geconcentreerd, met zijdezachte tannines en een uitstekende balans tussen finesse en intensiteit. Donker fruit, chocolade, tabak en een kruidige mokkatint vullen de smaakbeleving, gevolgd door een lang aanhoudende, elegante afdronk.
De structuur is mooi opgebouwd: stevig genoeg om indruk te maken, maar tegelijk verfijnd en soepel in het mondgevoel. Dat maakt deze Cabernet Sauvignon tot een wijn die zich niet alleen laat genieten, maar ook uitnodigt om te laten groeien in de fles.
Bacio Divino Janzen staat voor wijnen met focus op karakter en herkomst, waarbij de expressie van druif en wijngaard centraal staat. In deze Cabernet Sauvignon komt dat samen in een krachtige, gelaagde stijl met verfijnde textuur en een lange afdronk.
Deze Cabernet Sauvignon komt optimaal tot zijn recht bij gerechten met diepte en pit. Denk aan gegrild rood vlees en wildgerechten, maar ook aan gerijpte kazen waar zijn kruidige en houtige tonen mooi mee samenkomen.
De volle body en zijdezachte tannines maken hem bijzonder geschikt voor maaltijden met een stevige smaakbasis en een bereiding met extra concentratie, zoals grillen, roosteren of een rijke saus.
Serveer rond 16 tot 18°C. Laat de wijn bij voorkeur even op temperatuur komen en overweeg een korte decantering om de aroma’s en structuur nog mooier naar voren te brengen. Bewaar de fles liggend, koel en donker, in de fles ontwikkelt deze Cabernet Sauvignon zich verder dankzij zijn opbouw en lange afdronk.
