Krachtige Napa Valley blend van Bevan Cellars met intense aroma’s van zwarte bessen, bramen en donkere chocolade. Vol van body, met stevige tannines, subtiele kruidigheid en een lange, zijdezachte afdronk. Perfect bij gegrild rood vlees en rijke stoofscho Lees meer.
Bevan Cellars Sugarloaf Proprietary Red Magnum 2016 is een krachtige rode wijn die indruk maakt met concentratie, diepgang en een elegante, verfijnde structuur. De wijn komt van Bevan Cellars, een gerenommeerd wijnhuis uit de Napa Valley in Californië, en combineert rijke Napa-kracht met een fijn afgestemde blendstijl die telkens weer uitnodigt om verder te proeven.
In het glas toont de Sugarloaf Proprietary Red 2016 zich diep donkerrood. Het bouquet is intens en verleidelijk, met rijp zwart fruit zoals zwarte bessen en bramen, aangevuld met pruimen en subtiele tonen van cacao, vanille en een vleugje kruiden. Dit vormt een rijke smaakbeleving met een volle body, stevige tannines en een lange, zijdezachte afdronk die blijft hangen bij elke slok.
De geur en smaak bewegen zich soepel tussen rijpe fruitlagen en donkere verleidingen: zwarte bessen, bramen en donker fruit worden omhuld door tonen van donkere chocolade, espresso en kruiden. Daarbij komt een subtiele houttoon naar voren die de wijn extra diepte geeft. De tannines zijn krachtig maar rijp, waardoor de wijn zowel gespannen als fluweelzacht aanvoelt, met een lange afdronk die de totale balans versterkt.
Bevan Cellars is een wijnhuis uit de Napa Valley in Californië. De stijl staat bekend om concentratie en balans: wijnen die rijk zijn in smaak, maar tegelijkertijd verfijnd blijven door hun opbouw en spanning. Met het oog op kwaliteit worden blends samengesteld die fruitkracht, kruidigheid en donkere, cacao-achtige nuances samenbrengen in een harmonisch geheel.
Deze Bevan Cellars Sugarloaf Proprietary Red Magnum 2016 is ideaal bij gegrild rood vlees. Denk aan biefstuk of een stevige burger met een rijke saus, maar ook aan stoofschotels met diepte zoals rundvlees- of wildstoof. De donkere chocolade- en espresso-tonen sluiten bovendien mooi aan bij gerechten met specerijen, geroosterde smaken en umami.
Ook bij rijpe kazen komt de wijn uitstekend tot zijn recht. Door de combinatie van volle body en stevige tannines vormt hij een luxe tegenhanger voor hartige gerechten, zonder zijn verfijning te verliezen.
Serveer deze rode wijn op ongeveer 16 tot 18 graden. Voor maximale expressie van aroma’s en structuur kan een korte decantering of het gecontroleerd op gang brengen in het glas helpen. De wijn is nu al aantrekkelijk door zijn rijpe fruit en soepele, donkere toon, en kan verder ontwikkelen zolang de bewaartemperatuur koel en constant blijft, bij voorkeur donker en liggend opgeslagen.
