Verfrissende en levendige rosé uit Paso Robles, Californië, gemaakt van Grenache. In het glas een verleidelijke zalmroze kleur met aroma’s van verse aardbeien, frambozen en een vleugje kruiden. Sappige bessen, citrus en een mooie minerale afdronk. Lees meer.
Booker Pink 2013 is een prachtige rosé uit Paso Robles, Californië. Deze wijn wordt gemaakt van Grenache en trekt direct je aandacht met zijn verleidelijke zalmroze kleur. In de geur en smaak staat fris en fruitig centraal: aroma’s van verse aardbeien en frambozen, aangevuld met een vleugje kruiden die zorgt voor extra diepte.
De smaak is sappig en levendig, met bessen en citrus die mooi samenkomen. Op het gehemelte geeft de rosé een heldere, elegante structuur en eindigt hij met een mooie minerale afdronk. Een verfijnde keuze voor zonnige dagen, maar ook een veelzijdige wijn die je moeiteloos combineert met lichte gerechten.
In de geur proef je vooral rood fruit, gevolgd door een subtiele kruidigheid. Bij de eerste slok ontstaat een sappige smaakbeleving met bessen en een frisse toets van citrus, mooi in balans met de levendige rosé-structuur. De afdronk is mineraal en blijft prettig lang hangen, waardoor de wijn uitnodigt tot nog een glas.
Booker Pink is een rosé die de frisse, fruitgedreven charme van Paso Robles laat spreken, met Grenache als basis voor zijn ronde en sappige karakter. De stijl is gemaakt om lekker soepel te drinken, met voldoende spanning en een minerale ondertoon die de wijn verfijnd houdt. Ideaal wanneer je houdt van rosé met zowel smaak als frisheid.
Booker Pink 2013 past bijzonder goed bij lichte salades, met kruidige accenten en frisse dressings. Ook bij gegrilde visgerechten komt de combinatie van rood fruit en citrus mooi tot zijn recht. Denk daarnaast aan gerechten zoals carpaccio, ceviche of pizza’s met groente en zeevruchten, alles waar verfrissing en elegant fruit gewenst zijn.
Serveer Booker Pink 2013 bij voorkeur gekoeld, rond 8 tot 12°C. Je geniet het meeste van de frisheid bij direct serveren, laat de wijn eventueel heel kort op temperatuur komen als hij te koud uit de koelkast komt. Bewaar flessen liggend, op een koele en donkere plek, en open flessen worden best binnen enkele dagen genuttigd.
