Een opmerkelijke Rhône-blend van Booker uit 2012 met diepe robijnrode kleur en verleidelijke aroma’s van rijpe bessen, pruimen en kruiden. Subtiele cacao- en eikenhouttonen, volle body, zijdezachte tannines en een lange, elegante afdronk. Lees meer.
Boeker RLF 2012 is een opmerkelijke rode Rhône-blend met een diepe robijnrode kleur en een geurprofiel dat meteen uitnodigt. Rijpe bessen, pruimen en kruidige accenten vormen de kern, terwijl subtiele cacao- en eikenhouttonen zorgen voor extra diepte en verfijning. De wijn voelt rijk en gelaagd aan, maar blijft elegant in zijn opbouw.
Op het gehemelte proef je een volle body met zijdezachte tannines en een harmonieuze balans tussen fruitige spanning en frisheid in de zuren. Donker fruit, kruidige nuances en een vleugje vanille sluiten prachtig aan op elkaar en leiden naar een lange, elegante afdronk. Boeker RLF 2012 is daardoor een heerlijke metgezel voor wie graag geniet van een klassieke, goed uitgebalanceerde rode wijn met karakter.
De neus opent met weelderige aroma’s van rijpe bessen en pruimen, vermengd met kruiden die zorgen voor warmte en complexiteit. In de smaak komt het geheel samen in een soepele structuur: zijdezachte tannines, een volle, smaakvolle vulling en een duidelijke verfijning door het subtiele houtkarakter. De afdronk is lang en elegant, met een aanhoudende indruk van donker fruit, kruidigheid en een fijne cacao-/vanilletoets.
Boeker RLF 2012 is een rode blend geïnspireerd op Rhône-variëteiten. Door de combinatie van fruitige rijpheid, kruidige schakeringen en een subtiele houtinvloed ontstaat een wijn die zowel toegankelijk als gelaagd is. De focus ligt op balans: een volle smaakstructuur met zijdezachte tannines en een lange, verfijnde afdronk.
Deze wijn is bijzonder geschikt bij gegrilde vleesgerechten, waarin de kruidigheid en de volle body mooi mee kunnen bewegen. Denk ook aan gerechten met rijke sauzen, waar de cacao- en houttonen extra harmonie geven.
Daarnaast komt Boeker RLF 2012 uitstekend tot zijn recht bij rijke, gerijpte kazen. De zijdezachte tannines en het lange smaakprofiel zorgen ervoor dat zowel het hartige als het romige karakter van de kaas goed wordt ondersteund.
Serveer Boeker RLF 2012 bij voorkeur rond 16 tot 18°C. Voor extra zachtheid in de tannines en om de aroma’s optimaal te laten openen, kan decanteren helpen. Bewaar de fles koel, donker en bij een stabiele temperatuur, afhankelijk van de bewaarcondities blijft de wijn op meerdere momenten genieten.
