Elegante Premier Cru Sauternes uit Bordeaux, in een charmant half flesformaat (0,375L). Intens boeket van honing, abrikoos en bloemen, met gedroogd en tropisch fruit. Vol, zoet en fris in balans, met levendige zuren voor een lange, aangename afdronk. Lees meer.
Chateau Coutet Premier Cru 2009 is een verfijnde Sauternes uit Bordeaux, gepresenteerd in een charmant half flesformaat van 0,375L. De wijn staat bekend om zijn elegante balans tussen weelde en frisheid: van in de geur al een duidelijk aromatisch profiel, tot in de smaak waar honingachtige tonen samengaan met luchtig, fruitige verfijning. Dat maakt deze jaargang bijzonder geschikt voor wie een luxe dessertwijn zoekt, maar ook graag iets verfijnds wil proeven buiten het standaard glaswerk.
Een intens boeket van honing, abrikoos en bloemen vormt het klassieke uitgangspunt, met daarachter gedroogd en tropisch fruit. In de mond is de wijn vol en zoet, met levendige zuren die de zoetheid optillen en zorgen voor spanning. Het resultaat is een lange, aangename afdronk die langzaam openrolt, ideaal als culinaire afsluiter, maar zeker ook als verfijnde traktatie op zichzelf.
In de geur komen honing, abrikoos en bloemige nuances direct naar voren, gevolgd door accenten van gedroogd en tropisch fruit. De smaak is rijk en rond, met een duidelijke zoetheid die elegant wordt gedragen door frisheid. De levendige zuren zorgen voor een mooie balans en maken de wijn helder en gracieus, met een aangename lengte. De combinatie van weelde en spanning maakt Chateau Coutet 2009 tot een Sauternes die je uitnodigt om rustig te proeven.
Château Coutet is een naam die je binnen Sauternes al snel terugziet als het gaat om elegante, aromatische zoete wijnen uit Bordeaux. Sauternes staat bekend om het unieke microklimaat waarin botrytis cinerea (edelrot) kan bijdragen aan rijk geconcentreerde smaken en verfijnde zoetheid. Deze achtergrond sluit perfect aan bij het karakter van Chateau Coutet: een combinatie van weelderige fruit- en honingtonen met frisheid en finesse.
Chateau Coutet Premier Cru 2009 is bijzonder mooi bij desserts, waar de zoetheid en de aromatische rijkdom prachtig samenkomen. Denk aan klassiek gebak en romige zoete bereidingen, maar ook aan een verfijnde proeverij met zoete accenten.
Daarnaast vormt deze Sauternes een verrassend smakelijke combinatie met blauwe kazen: de weelde van de wijn werkt als tegenhanger, waardoor zowel wijn als kaas extra tot hun recht komen. Liever iets eenvoudiger? Serveer ’m ook gerust als luxe glas op zichzelf.
Serveer Chateau Coutet Premier Cru 2009 gekoeld, zodat de frisheid en bloemige tonen mooi zichtbaar blijven. Laat de wijn bij voorkeur licht op temperatuur komen in het glas voor optimale geurontwikkeling. Bewaar de fles liggend op een koele, donkere plek en hanteer na opening een korte bewaartermijn om het frisse aromatische karakter zo lang mogelijk te behouden.
