Prachtige Bourgogne Pinot Noir met verleidelijke aroma’s van rijpe rode bessen en kersen, met kruiden en een subtiele aardse toets. Zijdezacht, gebalanceerd en verfijnd: medium body, soepele tannines en een lange, elegante afdronk. Lees meer.
De Domaine Lecheneaut Morey Saint Denis 2016 is een verfijnde rode Bourgogne die pure elegantie uitstraalt. Gemaakt van Pinot Noir en afkomstig uit de prestigieuze Morey Saint Denis-appellatie, combineert deze wijn verleiding met precisie: in het glas een heldere robijnrode kleur, en in geur en smaak een aanstekelijk samenspel van rijp rood fruit, kruiden en een subtiele, aardse ondertoon.
De stijl is typisch Morey Saint Denis: zijdezacht en gebalanceerd, met een medium body, soepele tannines en een heldere, evenwichtige structuur. Het resultaat is een wijn die niet alleen aantrekkelijk is om nu te drinken, maar vooral ook indruk maakt door zijn finesse, diepte en lange, elegante afdronk.
In de neus proef je aroma’s van rijpe rode bessen en kersen, met daaroverheen een kruidige nuance en een delicate aardse toets. Op het gehemelte is de wijn soepel en verfijnd: rood fruit wordt gedragen door fijne, ronde tannines en een gebalanceerde zuurgraad. De smaken van rood fruit, kruiden en een subtiele mineraliteit komen mooi samen en worden afgemaakt met een lange, sierlijke afdronk.
Domaine Lecheneaut is een wijnhuis uit de Bourgogne dat zijn kracht vindt in het zorgvuldig tot uitdrukking brengen van terroir en druif. Morey Saint Denis staat daarbij bekend om zijn verfijnde karakter en fijn gestructureerde wijnen, waarin Pinot Noir zich bijzonder goed laat vertalen naar rijp rood fruit, kruiden en een mooie, rustige mineraliteit.
Deze Morey Saint Denis past prachtig bij gerechten met karakter, maar met voldoende verfijning. Denk aan gevogelte, zoals een gebraden kip of kalkoen met een lichte saus, en aan geroosterd varkensvlees. Ook is de wijn zeer geschikt bij maaltijden waarbij rood fruit en kruidige tonen in het gerecht terugkomen, bijvoorbeeld door middel van specerijen of een elegante kruidige bereiding.
Door de zijdezachte textuur en gebalanceerde structuur komt hij het mooist tot zijn recht bij smaken die niet te zwaar of te zoet zijn. Zo blijft de wijn in balans en blijft de lange afdronk mooi nagalmen.
Serveer de wijn licht gekoeld, bij voorkeur rond 14 tot 16°C. Laat de wijn eventueel kort ademen in een glas of karaf om de aroma’s van rood fruit en kruiden nog mooier naar voren te brengen. Voor het beste resultaat: bewaar flessen koel, donker en bij voorkeur liggend, en serveer op het moment dat de wijn op dronk is.
