Elegante Bourgogne Pinot Noir uit Beaune (1er Cru), met aroma’s van rode bessen, aardse tonen en een vleugje specerijen. De smaak is geraffineerd en gelaagd, met een medium body en zijdezachte tannines. Perfect bij gevogelte en zachte kazen. Lees meer.
Domaine Rapet Beaune Clos Du Roi 1er Cru 2018 is een elegante Bourgogne Pinot Noir uit Beaune, met een verfijnde signatuur die direct spreekt. In de geur verschijnen aroma’s van rode bessen, begeleid door aardse nuances en een vleugje specerijen. Het geheel is geraffineerd en gelaagd: fruit en subtiliteit balanceren mooi met een rustige, complexe ondertoon.
Op de tong is de wijn medium van body en draagt hij zijdezachte tannines. De smaak beweegt harmonieus tussen fruitige en kruidige accenten, met een fijne textuur en een prettige diepte die blijft hangen. Wie houdt van Bourgogne met karakter, zonder hardheid, komt met Clos Du Roi helemaal in de goede richting uit. Perfect om te schenken bij gevogelte en zachte kazen, maar ook heerlijk bij lamsvlees.
De geur opent met rode bessen, waarna aardse tonen en subtiele specerijachtige highlights het palet verder inkleuren. De smaak is geraffineerd en gelaagd, met een soepele, zijdezachte mondgevoel en een balans die het fruit elegant ondersteunt. De afdronk is smaakvol en verfijnd, met een harmonieuze samenhang van kruidigheid en finesse, een Pinot Noir die je niet overrompelt, maar juist uitnodigt om verder te proeven.
Domaine Rapet is verbonden met de rijke Bourgognetraditie, met focus op wijnen die hun herkomst laten spreken. In Beaune, en met name in zorgvuldig gekozen percelen, komt die stijl tot uiting in finesse: fruit met diepte, een natuurlijke spanning en een textuur die de Pinot Noir zijn eigen charme geeft. Clos Du Roi is daarbij een mooi voorbeeld van een 1er Cru karakter dat elegantie en complexiteit samenbrengt.
Domaine Rapet Beaune Clos Du Roi 1er Cru 2018 komt het best tot zijn recht bij gerechten die smaak hebben, maar niet te zwaar zijn. Denk aan gevogelte, lamsvlees en bereidingen met subtiele kruiden. Ook zachte kazen vormen een bijzonder geslaagde match, omdat de zijdezachte tannines en verfijnde kruidigheid het romige karakter mooi ondersteunen.
Met zijn medium body werkt de wijn bovendien uitstekend bij maaltijden waarin het accent ligt op verfijning: van een elegant diner tot een doordeweekse tafel die net iets extra aandacht verdient.
Serveer deze Pinot Noir bij voorkeur licht gekoeld, rond 14 tot 16 graden. Laat de wijn bij voorkeur kort op temperatuur komen, karafferen is optioneel, maar kan helpen om de aroma’s en structuur nog iets mooier tot hun recht te laten komen. Bewaar de fles koel, donker en bij een stabiele temperatuur, en geniet bij voorkeur op het moment dat de wijn zijn elegantie maximaal laat spreken.
