Prachtige Bourgogne-rode wijn van Domaine Rapet uit Beaune, gemaakt van Pinot Noir. Elegante aroma’s van rood fruit en verfijnde bloemen, met aardse tonen en een subtiele kruidigheid. Zijdezacht, levendig en verfrissend met een lange, sappige afdronk. Lees meer.
Domaine Rapet Beaune Les Cents Vignes Premier Cru 2015 is een verfijnde Bourgogne-rode wijn met een elegant profiel dat meteen uitnodigt. Afkomstig van het gerenommeerde Beaune Les Cents Vignes Premier Cru, laat deze Pinot Noir zich kennen als een wijn met finesse: levendig van karakter, complex genoeg voor een lange beleving en tegelijk prachtig drinkbaar.
In de neus verwelkomen aroma’s van rood fruit en verfijnde bloemen. Daarachter schuilen aardse tonen en een subtiele kruidigheid die de wijn extra diepte geeft. Op het gehemelte komt alles samen in een zijdezachte, verfijnde textuur met medium body, ondersteund door een verfrissende zuurgraad en een lange, sappige afdronk.
De wijn opent fris en aromatisch, met rood fruit dat zich mooi mengt met florale accenten. Vervolgens tonen de smaken een elegante gelaagdheid: naast het fruit hoor je ook de aardse nuances en die fijne kruidigheid terug. De tannines blijven daarbij soepel en zijdeachtig, terwijl de levendige zuurgraad zorgt voor balans en een uitnodigende spanning die doorloopt tot in de afdronk, lang en sappig van karakter.
Domaine Rapet is een Bourgogne-wijnhuis dat bekendstaat om wijnen met karakter en precisie. In de kern ligt de kracht van het domein in het respect voor terroir en de manier waarop Pinot Noir in Beaune zijn elegantie en verfijning kan tonen. Deze Premier Cru cuvée belichaamt dat: gelaagd, soepel en overtuigend in balans tussen fruit, finesse en aardse nuances.
Deze Beaune Premier Cru komt prachtig tot zijn recht bij gevogelte en gerechten met paddenstoelen. Denk bijvoorbeeld aan gevulde champignons, romige bereidingen met een verfijnde kruiding of een maaltijd waarbij het gerecht niet te zwaar of te zoet is. Ook heerlijk bij bijvoorbeeld wild met een meer elegante bereiding, of bij een gerecht waarbij de saus de wijn niet overschreeuwt maar ondersteunt.
Door de zijdezachte tannines en verfrissende zuurgraad werkt de wijn bijzonder goed bij aroma’s die je terugziet in het glas: rood fruit-achtige frisheid, een aardse ondertoon en subtiele kruidigheid. Perfect om te genieten bij een verfijnde wijn-spijscombinatie.
Serveer deze rode wijn op een temperatuur rond 14 tot 16°C. Laat de wijn, indien gewenst, kort tot op temperatuur komen in het glas, karafferen kan helpen om de aroma’s extra tot hun recht te laten komen. Bewaar bij voorkeur koel en donker, en vermijd grote temperatuurschommelingen. Na openen blijft het aangeraden de wijn snel te consumeren voor een optimale smaakbeleving.
