Domaine Rapet presenteert een elegante Chardonnay uit de Bourgogne: citrus, witte bloemen en een subtiele minerale ondertoon. Fris en verfijnd, met levendige zuren en een lange, elegante afdronk, met fijne spanning en zachte romigheid. Lees meer.
Domaine Rapet Pernand-Vergelesses Les Combottes 2022 is een verfijnde Chardonnay uit de Bourgogne met een helder en elegant profiel. In de neus springen frisse aroma’s naar voren van citrus en witte bloemen, met daaronder een subtiele minerale ondertoon. Het geheel voelt fris en verfijnd aan, met een mooie balans tussen spanning en zachtere ronding.
De smaak is levendig en precies: de levendige zuren geven energie, terwijl de wijn via een zachte, romige textuur mooi openklapt. De afdronk is lang en elegant, met fijne spanning die blijft hangen en een minerale, zuivere indruk achterlaat. Dit is een Chardonnay voor wie houdt van finesse, diepgang en een stijlvolle, gastronomische frisheid.
Domaine Rapet is een wijnhuis uit de Bourgogne waar de focus ligt op druiven uit zorgvuldig gekozen wijngaarden en op wijnen die het karakter van het terroir vertalen. De stijl sluit aan bij het Bourgondische streven naar elegantie: fris waar het fris moet zijn, met voldoende diepte en een mooie balans in textuur en afdronk.
Deze Chardonnay is bijzonder geschikt bij schaal- en schelpdieren, visgerechten en lichte salades. Denk aan gerechten met een delicate bereiding en waar het kruidige of romige element niet de frisheid hoeft te overstemmen.
Door de combinatie van levendige zuren en een subtiele romigheid werkt de wijn ook uitstekend bij gerechten waarbij boter, zachte room of een fijne saus de hoofdrol spelen, zolang de smaken voldoende fris en verfijnd blijven.
Serveer licht gekoeld voor de beste beleving van citrus, bloemen en de minerale ondertoon. Bewaar de fles bij voorkeur koel, donker en stabiel van temperatuur. Bij het openen komt de wijn mooi tot zijn recht, als je hem net iets later nog eens proeft, zal de spanning fris en helder blijven.
