Een zeldzame, gerijpte port met rijpe fruittonen en een rijke, volle smaak. Gebotteld in een traditionele 2,25L fles: gedroogde vruchten, kruiden en walnoten. Zacht, rond en complex met een lange, verfijnde afdronk, ideaal voor speciale momenten. Lees meer.
Dow's Tappit Hen Vintage Port 1977 is een zeldzame, gerijpte port met een uitgesproken karakter en een elegant rijpingsprofiel. Deze bijzondere botteling komt in een traditionele 2,25L fles, waardoor de port extra royaal presenteert en zich prachtig laat schenken bij momenten waar tijd en aandacht samenkomen.
In het glas ontvouwt zich een indrukwekkend bouquet van gedroogde vruchten, kruiden en walnoten. De smaak is zacht en rond, met een complexe opbouw en een verfijnde, lange afdronk. Een port voor wie houdt van diepgang, nuance en een echt luxe ‘afmaker’ aan tafel.
De geur begint met rijpe, gedroogde fruittonen die samenkomen met kruidigheid en de warme, notige nuance van walnoten. Op de tong is de port vol en rijk, maar blijft hij verzorgd en in balans: zacht van mondgevoel, complex in de details en overtuigend in lengte. De afdronk is verfijnd en blijft langdurig hangen, met een harmonieuze samenspel van fruit, specerijen en noten.
Dow's is een gerenommeerd portmerk dat bekendstaat om het maken van elegante, karaktervolle vintage ports. Tappit Hen Vintage Port 1977 laat het vakmanschap zien in de manier waarop rijping zich ontwikkelt tot een verfijnd geheel: rijp fruit, kruidige tonen en een notige diepte die samenkomen in een lange, complexe afdronk.
Deze gerijpte vintage port komt het mooist tot zijn recht bij desserts en zoetigheden met diepgang, zoals pure chocolade, notenrijke gebakjes of een klassiek dessert met gedroogd fruit. Ook bij stevige kazen, van nature rijk van smaak, maakt de port een schitterende combinatie.
Serveer hem als luxe afsluiter na een maaltijd, of bij een speciale gelegenheid waarbij je graag iets aanbiedt dat direct sfeer en klasse uitstraalt. De port werkt eveneens goed wanneer je de voorkeur geeft aan smaken met warmte en karakter: kruiden, noten en rijp fruit.
Serveer Dow's Tappit Hen Vintage Port 1977 op kamertemperatuur of licht gekoeld, zodat het aromatische bouquet maximaal tot zijn recht komt. Laat de fles, indien nodig, kort op temperatuur komen, overgieten kan helpen om het leesbare karakter van de gerijpte port mooi te presenteren. Bewaar de fles bij voorkeur donker en koel, liggend waar gebruikelijk, en plan het moment van openen zorgvuldig, zodra de fles open is, is de kwaliteit het mooist op de dag zelf.
