Diepe, robijnrode Vintage Port van Dow’s uit Portugal, waar donkere bessen, bramen en kruidige tonen samenkomen. Vol, gelaagd en krachtig met smaken van donker fruit, pruimen, chocolade en zwarte peper. Stevige, goed geïntegreerde tannines en een lange, e Lees meer.
Dow's Vintage 2016 Magnum is een grotere fles van de gewaardeerde Dow's Vintage 2016 en daarmee een royale manier om deze krachtige, gelaagde Vintage Port te serveren of te bewaren. De port uit Portugal laat zich kennen door een diepe, robijnrode kleur en een rijk smaakprofiel waarin donker fruit en kruidigheid naadloos samenkomen. In de neus openen zich intense aroma’s van zwarte bessen en bramen, met subtiele kruidige tonen die meteen karakter geven.
Op het gehemelte is Dow's Vintage 2016 Magnum vol, krachtig en gelaagd. Donker fruit, pruimen en verfijnde hints van chocolade en zwarte peper vormen een stevig geheel, met goed geïntegreerde tannines en een lange, elegante afdronk. Dit is een port voor bijzondere momenten waarop je wilt genieten van meer inhoud en extra presentie in de fles.
De geur is expressief en gelaagd: zwarte bessen, bramen en fijne kruidige accenten. De smaak zet door in donker fruit en rijpe pruim, met een zachte, chocoladerijke ondertoon en een licht pikante toets van zwarte peper. De textuur is stevig maar in balans, met tannines die mooi verweven zijn en een lange, elegante finish die blijft hangen.
Dow’s is een gerenommeerd Port-huis uit Portugal, bekend om Vintage Port die kracht en verfijning combineert. Dow’s Vintage staat voor intensiteit, helder fruit en een duidelijke structuur, met aandacht voor diepte en balans. In Dow’s Vintage 2016 Magnum proef je dat in de gelaagdheid: donkere bessen en bramen vormen de ruggengraat, terwijl kruidigheid, chocolade en zwarte peper zorgen voor spanning en elegantie.
Deze Vintage Port komt prachtig tot zijn recht bij desserts met rijke smaken zoals chocolade, gebak met noten of een klassieke kersen- of pruimentaart. Ook bij kazen met karakter, denk aan harde, gerijpte kazen of blauwe kaas, ontstaat een mooie wisselwerking tussen zoet-fruitige tonen en de stevige tannines.
Serveer Dow’s Vintage 2016 Magnum bij een feestelijk diner wanneer je wilt afsluiten met iets bijzonders. De krachtige, kruidige stijl maakt de port bovendien zeer geschikt bij gerechten met diepte, zoals langzaam gegaard vlees of peulvruchten met kruidige accenten.
Serveer Dow’s Vintage 2016 Magnum bij voorkeur op een temperatuur van ongeveer 16 tot 18°C. Voor het mooiste effect kun je de port rustig laten op temperatuur komen en eventueel kort decanteren om de aroma’s verder tot uiting te brengen. Bewaar flessen bij voorkeur donker en koel, liggend of op een stabiele plek zonder temperatuurschommelingen, na openen het restant bij voorkeur binnen enkele dagen gebruiken.
