F.X. Pichler Riesling uit de Wachau is rijk en ziltig, met levendige aroma’s van citrus, gele perzik en fijne kruiden. De wijn biedt structuur en lengte, met een minerale, lange afdronk en veel bewaarpotentieel. Lees meer.
F.X. Pichler Riesling Smaragd Ried Kellerberg 2017 is een rijke, ziltige Riesling uit de Wachau die direct indruk maakt door zijn combinatie van levendige fruittonen en verfijnde spanning. De Ried Kellerberg geeft de wijn extra diepte: aroma’s van citrus en gele perzik worden ondersteund door fijne kruiden, terwijl de wijn tegelijk veel structuur en lengte biedt. Het resultaat is een krachtige maar evenwichtige stijl die je proef je als elegantie met karakter.
In de smaak zet de volle, sappige fruitlaag zich door, met een ziltige ondertoon die voor extra focus zorgt. De textuur is strak en gelaagd, met een lange, minerale afdronk die langzaam openvouwt. Deze Riesling voelt stevig en levendig tegelijk: fris genoeg om direct van te genieten, maar met voldoende ruggengraat om verder te evolueren. Te drinken tot 2034.
F.X. Pichler is een gewaardeerde naam in de Wachau, bekend om Rieslings die hun herkomst serieus nemen. In de kelder en op het domein staat de precieze balans tussen rijpheid, spanning en terroir centraal, waardoor de wijnen vaak zowel kracht als verfijning uitstralen. Met assemblages uit zorgvuldig gekozen wijngaarden ontstaat een stijl die gelaagd is, maar altijd helder en doortekend.
Deze Smaragd is bijzonder geschikt bij kruidige gerechten waar ook een frisse component welkom is. Denk aan wit vlees, gerechten met kruidenaccenten en maaltijden waarin smaakvolle sauzen samenkomen met delicate zuren. De ziltige ondertoon maakt de wijn ook aantrekkelijk bij combinaties met vis en verfijnde bereidingen waarin mineraliteit mag doorwerken.
Serveer met vertrouwen bij stoofgerechten, lichte curries of gerechten met een kruidige marinade, zolang er voldoende spanning in het gerecht zit om de lengte en structuur van de wijn te begeleiden.
Serveer deze Riesling op een temperatuur van circa 10 tot 12°C voor maximale frisheid en helderheid in citrus en perzik. Open de fles op tijd en laat de wijn rustig op temperatuur komen, karafferen is niet nodig, maar kan helpen om de minerale afdronk nog meer ruimte te geven. Bewaar koel, donker en bij voorkeur liggend, zodat u optimaal profiteert van de ontwikkeling tot 2034.
