Tropisch en intens: Krijtachtige vuursteen, honing en bloesem vormen de basis van deze Oostenrijkse Smaragd uit de Wachau. Rijp, breed en gastronomisch, met mango en sinaasappelbloesem en sappige zuren. Een expressieve Riesling met grote spanning en bewaa Lees meer.
F.X. Pichler Riesling Smaragd Ried Loibenberg 2018 is een expressieve, gastronomische Riesling uit de Wachau. Tropisch en intens van karakter, met op de voorgrond honing, vuursteen en bloesem, en tegelijk opvallend rijp en breed in de mond. In deze jaargang komt die combinatie mooi samen: een volle, rijpe Riesling met veel energie, sappige zuren en een verfijnde mineraliteit die het geheel draagt.
De neus en smaak laten zich lezen als een verfijnd fruit- en bloemboeket: mango, sinaasappelbloesem en honing zetten de toon, terwijl de krijtachtige vuursteen zorgt voor diepte en spanning. Een Riesling die zich niet verstopt achter strakheid, maar juist breed en intens blijft, met een lange, heldere afdronk en toekomst in het glas.
Tussen geur en smaak loopt alles naadloos door: tropisch fruit en bloesem openen rijk en aromatisch, met daarna die mineralige vuursteen die het profiel extra focus geeft. De wijn voelt breed en intens aan, maar blijft in balans door de sappige zuren. Dat maakt hem tegelijk verleidelijk nu en zeker interessant verder in de tijd, met harmonie, spanning en een gastronomische, elegante opbouw.
F.X. Pichler is een naam die in de Wachau sterk geassocieerd wordt met preciesheid en karakter. De wijnen staan bekend om hun duidelijke signatuur: expressief aromatisch, met veel aandacht voor spanning en diepgang. Deze Smaragd laat dat overtuigend zien in een profiel dat rijk en rijp aanvoelt, maar altijd gedragen wordt door een heldere, minerale ruggengraat.
Deze Riesling is bijzonder geschikt bij Aziatische gerechten met kruiden en umami, van wokgerechten tot gerechten met gember, sesam of subtiele zoet-zure accenten. Ook bij zachtere kazen komt hij prachtig tot zijn recht: de honing- en bloesemtonen sluiten aan, terwijl de sappige zuren zorgen voor frisse balans.
Door zijn combinatie van rijpheid en spanning werkt de wijn ook goed bij gerechten die wat gewicht hebben, maar niet zwaar of heel vet mogen worden, dan blijft de mineraliteit van de vuursteen mooi in de lead.
Serveer de Riesling op circa 10 tot 12 °C voor maximale frisheid en aromatische helderheid. Bewaar koel en donker en bij voorkeur liggend. Met zijn bewaarpotentieel tot 2035 is dit een wijn die zich verder kan ontwikkelen, open en proef gerust op verschillende momenten voor steeds net andere accenten in fruit, bloesem en mineraliteit.
