Uit de Trittenheimer Apotheke in de Duitse Moezel komt deze uitmuntende Riesling: droog, helder en vol expressie. Je ruikt citrus, steenfruit en bloemen, met een levendige zuurgraad en elegante mineraliteit. Lang en verkwikkend. Lees meer.
Grans-Fassian Trittenheimer Apotheke Riesling GG 2019 is een uitmuntende droge Riesling uit de Trittenheimer Apotheke, gelegen aan de Duitse Moezel. Deze wijn staat voor helderheid en finesse: droog, levendig en tegelijk vol expressie. In het glas ontvouwt zich een verfijnd geurpalet met citrus, steenfruit en bloemen, gedragen door een elegante mineraliteit die typisch is voor het karakter van de Moezel.
De smaak volgt datzelfde pad: een heldere, frisse aanzet met een levendige zuurgraad, een volle body en een smaakontwikkeling die verkwikt in plaats van overheerst. De afdronk is lang en puur, met een elegante mineralige signatuur die je terugbrengt naar de wijn, perfect voor wie graag een Riesling proeft die zowel culinair als op zichzelf indruk maakt.
In de geur en smaak komen citrus en steenfruit mooi samen met bloemige nuances. De structuur is strak en helder, ondersteund door een volle, gelaagde mondvulling en een zuiver, mineralig karakter. De wijn is droog en verkwikkend, met een lange afdronk die elegant blijft en het geheel in balans houdt.
Grans-Fassian is een wijnhuis dat zijn identiteit stevig verankert in de Moezelregio, met aandacht voor terroir en verfijning. Met wijnen die balans en karakter vooropstellen, staat de stijl bekend om helder smaakprofiel, een uitgesproken finesse en een mineralige ondertoon die mooi tot zijn recht komt bij de culinaire mogelijkheden van Riesling.
Deze Riesling is bijzonder geschikt bij zeevruchten en gerechten met een frisse, lichte toets. Denk aan oesters, garnalen, schelp- en schaaldieren, maar ook aan gegrilde vis en salades met citrus, kruiden of een lichte dressing. Door de combinatie van levendige zuurgraad en elegante mineraliteit past de wijn ook uitstekend bij verfijnde gerechten waarbij je de smaak van het ingrediënt centraal wilt houden.
Serveer de wijn bij voorkeur bij maaltijden die genoeg fraîcheur hebben, zodat de wijn niet alleen een begeleider is, maar het gerecht echt optilt.
Serveer Grans-Fassian Trittenheimer Apotheke Riesling GG 2019 licht gekoeld, rond 8 tot 12°C. Laat de wijn bij voorkeur in het glas op temperatuur komen voor de mooiste aroma’s. Bewaar de fles koel, donker en stabiel, bewaar hem liggend waar mogelijk. Open en schenktip: gebruik een schoon, niet te breed glas zodat de geur zich helder kan ontwikkelen.
