Prachtige rode blend van Hourglass Estate uit Napa Valley, Californië: diep paars en vol intensiteit. Rijpe zwarte bessen, kruiden, ceder en nuances van pruim, chocolade en koffie. Vol van body, zijdezachte tannines en een elegante, lange afdronk. Lees meer.
Hourglass HG III Red Blend 2016 is een indrukwekkende rode blend van Hourglass Estate uit Napa Valley, Californië. In het glas toont de wijn een diepe, donkerpaarse kleur, met direct veel intensiteit. De neus is weelderig en verfijnd en komt op gang met rijpe zwarte bessen en kruiden, gevolgd door lagen van pruim, bramen en subtiele tonen van cederhout.
De smaak is krachtig en geconcentreerd, met een volle body en zijdezachte tannines die de structuur verfijnen. Rijp donker fruit, zoals zwarte kersen en bramen, wordt mooi in balans gebracht met nuances van chocolade, koffie en specerijen. Het resultaat is een elegante, lange afdronk die blijft hangen en de complexiteit van deze blend prachtig laat spreken.
In geur en smaak proef je rijpe zwarte bessen en pruim, verweven met kruiden en ceder, terwijl de onderlaag zorgt voor extra diepte. De wijn voelt rond en vol aan, met zijdezachte tannines en een goed geïntegreerde zuurgraad. Daardoor blijft het geheel soepel en verfijnd, met een lange, elegante finish en een duidelijke harmonie tussen fruit, houtinvloed en kruidige accenten.
Hourglass Estate is een producent die bekendstaat om wijnen met karakter en gelaagdheid. Door zorgvuldige selectie en vakmanschap ontstaat een stijl waarin rijp fruit, verfijnde kruidigheid en een elegante houttoon samenkomen. Met de Hourglass HG III Red Blend 2016 laat het domein Napa Valley-profilering zien: intens, geconcentreerd en tegelijk bijzonder soepel in de balans.
Hourglass HG III Red Blend 2016 is uitstekend bij gegrild rood vlees, bijvoorbeeld biefstuk of een goed gerijpte burger, waar de rijpe fruitigheid en de kruidige tonen mooi samengaan met de rokerige grill. Ook wildgerechten passen goed, net als gerechten met een rijke saus die wat extra spanning vraagt van de wijn.
Daarnaast is deze blend een sterke match met gerijpte kazen. Denk aan kazen met diepte en karakter: de zijdezachte tannines en de lange, elegante afdronk trekken het geheel moeiteloos naar een hoger niveau.
Deze wijn kan nu al met veel plezier gedronken worden, maar heeft ook potentie om verder te ontwikkelen in de fles. Serveer bij voorkeur op licht gekoelde temperatuur, zodat de aroma’s van rijp fruit, ceder en kruiden optimaal tot hun recht komen, een korte aeratie kan helpen om de complexiteit nog beter open te vouwen.
