Krachtige Australische Shiraz uit de Barossa Vallei, rijk en intens. Verwacht diepe tonen van donker fruit, peperige specerijen en een subtiele hint van pure chocolade. Vol, met stevige tannines en een lange, gelaagde afdronk vol warmte. Lees meer.
Jim Barry The Armagh 2018 is een iconische Australische Shiraz met een intens karakter en een uitgesproken, gelaagde stijl. De wijn combineert donker fruit met warmte van specerijen en een verfijnde, bijna chocolade-achtige diepte. In de geur trekt dit beeld direct open, waarna de smaak overtuigt met kracht, concentratie en een duidelijke structuur die de wijn samenbindt.
Dit is geen Shiraz die enkel op fruit draait: je proeft ook de kruidigheid en een rijke, royale mondvulling die overgaat in stevige tannines en een lange, gelaagde afdronk vol warmte. Een wijn voor momenten waarop je tafel en gesprek alle ruimte mag krijgen.
In de geur verschijnen tonen van donker fruit, peperige specerijen en een subtiele hint van pure chocolade. De smaak is krachtig en vol, met een overtuigende intensiteit die wordt gedragen door stevige tannines. De afdronk is lang en gelaagd, met die typische combinatie van kruidigheid, donkere fruitlagen en een warme, elegante finish.
Jim Barry is een gerenommeerd wijnhuis uit Australië, bekend om wijnen met karakter, diepgang en een eigen stijl. The Armagh staat daarbij vooral voor een krachtige expressie van Shiraz: intens in de kern, maar met voldoende verfijning en structuur om de verschillende aroma- en smaaklagen mooi tot hun recht te laten komen.
Deze Shiraz is perfect bij geroosterd vlees, wild en gerechten met rijke, volle sauzen. Denk aan een stevige steak uit de pan of uit de oven, gebraden lam, of een stoofschotel met donkere kruiden en jus. Ook bij hartige gerechten met wat extra diepte, zoals gegrild vlees met geroosterde aroma’s, komt de kruidigheid en chocolade-touch mooi naar voren.
De wijn vraagt om smaak aan tafel: serveer haar bij gerechten met voldoende umami en specerijen, zodat de tannines en het rijke profiel in balans blijven. Te lichte of heel fijngekruide gerechten kunnen de kracht van de wijn onderdrukken.
Serveer Jim Barry The Armagh 2018 bij voorkeur rond 16 tot 18 graden. Door te schenken in ruime glazen en eventueel kort te laten ademen in het glas komen de specerij- en fruitlagen mooier los. Bewaar de fles koel, donker en liggend, eenmaal geopend is het aan te raden de wijn dezelfde dag nog te gebruiken.
