De Keller AbtsE Riesling Kabinett 2021 is een uitzonderlijke wijn van het wereldberoemde Weingut Keller uit Rheinhessen. Afkomstig uit de prestigieuze Abtserde-wijngaard bij Westhofen, waar kalkrijke bodems zorgen voor een uitgesproken mineraliteit en enorme precisie. De jaargang 2021 is bovendien de eerste waarin Keller een Kabinett uit deze bijzondere wijngaard produceerde.
In de neus presenteert de wijn verfijnde aroma’s van sappige peer, witte perzik, limoen en delicate kamille, aangevuld met subtiele florale tonen. In de mond is de wijn bijzonder elegant en lichtvoetig, met een schitterende balans tussen fijne restzoetheid en levendige, energieke zuren. De uitgesproken kalkachtige mineraliteit geeft de wijn extra spanning en diepgang.
De afdronk is indrukwekkend lang, zuiver en verfijnd, met een subtiele zilte toets. Ondanks zijn delicate karakter bezit deze Riesling een uitzonderlijke concentratie en een groot bewaarpotentieel. Een zeldzame Kabinett die de finesse en precisie van Weingut Keller op indrukwekkende wijze weerspiegelt.