De Keller Lagen Kabinett Kirchspiel 2022 is een zeldzame Riesling van het wereldberoemde Weingut Keller in Rheinhessen. De druiven zijn afkomstig uit de iconische Westhofener Kirchspiel-wijngaard, een van de beste kalksteenwijngaarden van Duitsland. Dankzij de combinatie van oude stokken, kalkrijke bodems en de kenmerkende precisie van Klaus Peter Keller behoort deze Kabinett tot de absolute top van zijn categorie.

De jaargang 2022 toont een prachtig samenspel van rijp fruit, levendige zuren en verfijnde mineraliteit. In de neus komen aroma's van limoen, grapefruit, witte perzik, rijpe peer en citrusbloesem naar voren, verfijnd met tonen van nat krijt, vuursteen en een subtiele kruidigheid. In de mond is de wijn loepzuiver en energiek, met een lichte, elegante structuur en een perfecte balans tussen een subtiele restzoetheid en verfrissende zuren. De lange, kalkachtige afdronk zorgt voor spanning en finesse en maakt iedere slok bijzonder.

Ondanks zijn jeugd is deze Kabinett al heerlijk toegankelijk, maar dankzij zijn indrukwekkende balans en concentratie beschikt hij over een uitstekend bewaarpotentieel. Met enkele jaren flesrijping zullen zich steeds meer complexe tonen van honing, petroleum en gedroogd citrusfruit ontwikkelen, zonder zijn kenmerkende frisheid te verliezen.

Deze elegante Riesling is een schitterende begeleider van sushi, schaal- en schelpdieren, Aziatische gerechten, pittige keukens en lichte gevogeltegerechten. Ook als aperitief of op een zonnige middag komt zijn verfijnde karakter uitstekend tot zijn recht.