Deze Riesling van Kühling-Gillot uit de Ölberg schenkt een strak, mineraal profiel met heldere citrus en appel. Zuiver en droog, met veel frisheid en een precieze, energieke structuur. De vuursteen-ondertoon geeft diepte en een lange, frisse afdronk. Lees meer.
Kühling-Gillot Ölberg Riesling GG 2019 is een elegante, strak-minerale Riesling met een uitgesproken droge signatuur en veel frisheid. De stijl voelt precies en energiek: helder in de smaakopbouw, gelaagd in textuur en met een fijne, vuursteenachtige ondertoon die het geheel diepte geeft. Een wijn die vooral liefhebbers aanspreekt van zuivere witte wijnen met spanning en een lange, verfrissende afdronk.
In de geur en smaak komen citrus en appel centraal te staan, ondersteund door een mineraal, licht gesteend karakter. De wijn is zuiver en droog, met een precieze, energieke structuur en levendige zuren die de smaken blijven dragen. De vuursteen-ondertoon zorgt voor een extra dimensie en maakt de afdronk lang, fris en aanscherpend, mooi helder tot op het einde.
Kühling-Gillot is een gerenommeerd Duits wijnhuis dat bekendstaat om Rieslings met focus op helderheid, precisie en terroirdetails. Vanuit hun expertise in het maken van schone, droge stijlen leggen ze de nadruk op een levendige balans tussen fruit, mineraliteit en zuurgraad. Daardoor ontstaan wijnen die zowel elegant als energiek zijn, met smaak die lang blijft hangen.
Deze Ölberg Riesling past perfect bij gerechten waar frisheid en finesse centraal staan. Denk aan schaal- en schelpdieren, oesters, sushi en andere visgerechten, maar ook aan frisse salades en lichtgekruide gerechten. Door de droge, minerale signatuur vormt de wijn een bijzonder smakelijke match met zit- en rauwkost, citrustoetsen en zachte, frisse sauzen.
Houd het vooral helder en niet te zwaar: zo komt de spanning van de Riesling optimaal tot zijn recht en blijft de afdronk mooi schoon en verfrissend.
Serveer de wijn gekoeld, bij voorkeur rond 8 tot 10°C. Laat de Riesling bij voorkeur niet te warm worden, dan blijft de frisheid mooi aanwezig en komt de mineraal-frisse structuur het best tot uiting. Gebruik een passend glas voor witte wijn om de aroma’s optimaal te openen.
