Bijzondere Chateauneuf-du-Pape uit de Rhône, met rijpe zwarte bessen, kersen en kruiden in de neus, aangevuld door een vleugje viooltjes. Op het gehemelte volle body, zijdezachte tannines, frisse zuurgraad en subtiele mineraliteit voor een lange, harmonie Lees meer.
De Le Moine Rotem &, Mounir Saouma Chateauneuf-du-Pape ARIOSO 2010 is een verfijnde rode wijn uit de beroemde Chateauneuf-du-Pape-appellatie in de Rhônevallei. Deze wijn straalt rijpe klasse uit: een diepe robijnrode kleur, een betoverende geur met zwarte bessen, kersen en kruiden, en een vleugje viooltjes dat zorgt voor extra finesse. Het resultaat is een beleving die zowel gul als elegant aanvoelt, met een harmonieuze toon van begin tot eind.
Op het gehemelte volgt een volle body met zijdezachte tannines en een frisse zuurgraad die de rijkdom mooi in balans houdt. De smaken van bramen, pruimen en specerijen worden afgerond met subtiele mineraliteit, wat de afdronk bijzonder lang en geraffineerd maakt. ARIOSO is daarmee een uitstekende keuze voor wie Chateauneuf-du-Pape wil proeven op z’n meest stijlvolle: rijp, gelaagd en moeiteloos in harmonie.
In de neus herken je rijp donker fruit, kers en kruidige accenten, aangevuld door een delicate bloemige noot van viooltjes. De smaak is vol en rond, met zijdezachte tannines en een levendige, verfrissende zuurgraad. Specerijen en een subtiele minerale ondertoon geven spanning, terwijl de lange, harmonieuze afdronk het geheel samenbindt.
Le Moine Rotem &, Mounir Saouma brengt de stijl van Chateauneuf-du-Pape tot uitdrukking in een wijn met rijp donker fruit, kruidigheid en een verfijnde balans. In deze appellatie staan vakmanschap en terroirexpressie centraal: wijnen krijgen hun karakter mede door de diverse bodeminvloeden in de zuidelijke Rhône en worden gemaakt om zowel smaakrijk als gestructureerd te blijven.
Deze Chateauneuf-du-Pape ARIOSO komt prachtig tot z’n recht bij gegrild rood vlees en wildgerechten, waar de rijpe fruittonen en zijdezachte tannines mooi aansluiten op kruidige bereidingen en het rokerige karakter van de grill. Ook bij gerechten met specerijen, een rijke saus of een klassieke, hartige smaakcombinatie is de wijn bijzonder passend.
Serveer de wijn bij voorkeur nét op temperatuur, zodat het fruit, de kruidigheid en de subtiele mineraliteit hun elegante samenhang tonen.
Serveer de Le Moine Rotem &, Mounir Saouma Chateauneuf-du-Pape ARIOSO 2010 bij voorkeur rond 16 tot 18 graden. Een korte decanteren of karafferen kan helpen om de aroma’s mooi te openen en de zijdezachte textuur nog meer naar voren te brengen. Bewaar de fles donker en koel, liggend waar mogelijk, en serveer bij voorkeur op een moment dat de wijn rustig kan uitademen.
