Rijke Bourgogne-wit uit Meursault (Charmes) met rijpe, weelderige charme: goudgele tint, boeket van peren en vanille, boter en geroosterde noten. Vol en romig, met witte perzik, citrus en subtiele mineraliteit; lange afdronk met vleugje eikenhout. Lees meer.
Olivier Leflaive Meursault-Charmes 1996 is een Franse witte wijn met rijpe, weelderige charme en een uitgesproken Bourgogne-karakter. Afkomstig uit Meursault (Charmes) belichaamt deze wijn de verfijnde stijl waar liefhebbers van grote Meursault-wijnen naar zoeken: rijk maar niet log, romig en gelaagd met een elegante zachtheid in de smaak.
In het glas toont de wijn een goudgele kleur en ontvouwt zich een boeket van rijpe peren, vanille, boter en geroosterde noten. De smaak is vol en romig, met accenten van witte perzik en citrus, ondersteund door een subtiele mineraliteit. Een lange, weelderige afdronk rondt het geheel af met een vleugje eikenhout.
De geur zet meteen toon: rijp fruit en romige toetsen laten zich met gemak combineren met tonen van boter en geroosterde noten. In de mond blijft de wijn soepel en weelderig, met een harmonieuze balans tussen zachtheid en frisheid. De combinatie van witte perzik, citrus en subtiele mineraliteit zorgt voor spanning, terwijl de houtinvloed subtiel aanwezig blijft: zichtbaar in het fijne karakter en voelbaar in de lange, verfijnde afdronk.
Olivier Leflaive is verbonden aan Domaine Leflaive, een naam die in Bourgogne synoniem staat voor kwaliteit en precisie. In Meursault ligt de focus op wijnen met karakter: verfijnd opgebouwd, met respect voor herkomst en een stijl die rijpheid en elegantie laat samensmelten. Dit proef je terug in de romigheid, de gelaagdheid en de lange, harmonieuze afdronk van deze Meursault-Charmes.
Olivier Leflaive Meursault-Charmes 1996 is bijzonder geschikt bij gerechten met verfijning en een romige of boterachtige toets. Denk aan gevogelte, rijk bereide visgerechten en schaal- en schelpdieren. De wijn sluit ook prachtig aan bij bereidingen met knoflookboter, beurre blanc of subtiele kruidigheid, waarbij de romigheid van de wijn mooi samensmelt met het gerecht.
Door de combinatie van rijpe fruittonen, citrusfrisheid en mineraliteit werkt deze Meursault eveneens goed naast klassiek Franse smaken. Een ideaal moment is een zorgvuldig samengestelde maaltijd waar je iets meer tijd neemt om de wijn te laten spreken.
Serveer deze wijn op een temperatuur van circa 11 tot 13°C. Laat de wijn bij voorkeur kort op temperatuur komen en geef hem eventueel een korte tijd in het glas om de aroma’s mooi los te maken. Gebruik bij voorkeur een ruim witwijnglas zodat geur en structuur optimaal tot hun recht komen.
