Krachtige Barolo uit Piemonte, van de prestigieuze Bussia-locatie van Poderi Aldo Conterno. Diep aromatisch met zwarte kersen, specerijen en een vleugje aarde. Complex, elegant en gestructureerd, met lange, harmonieuze afdronk. Lees meer.
Poderi Aldo Conterno Bussia Barolo 2016 is een krachtige Barolo uit Piemonte, afkomstig van de prestigieuze Bussia-locatie. Deze wijn staat bekend om zijn uitgesproken karakter: diep aromatisch, verfijnd in opbouw en overtuigend in balans. In de neus verschijnen aroma’s van zwarte kersen, specerijen en een subtiele, aardse toets die het geheel extra diepte geeft.
In de smaak komt diezelfde klasse terug: complex en elegant, met een gestructureerde indruk en duidelijke gelaagdheid. De wijn mondt uit in een lange, harmonieuze afdronk die uitnodigt tot nog een slok, en precies dat maakt deze Barolo zo geliefd bij liefhebbers van grote, rijpe Italiaanse rode wijnen.
De geur opent met donker fruit en kruidigheid, gevolgd door een vleugje aarde dat zorgt voor spanning en authenticiteit. Op de tong is de wijn intens en gestructureerd, met rijpe expressie en een stevige ruggengraat. De tannines voelen verfijnd aan en de smaak eindigt lang, gelaagd en elegant, met een afdronk die mooi in evenwicht blijft.
Poderi Aldo Conterno is een naam die in Piemonte tot de verbeelding spreekt. Het wijnhuis behoort tot de klassiekers van Barolo en staat bekend om zorgvuldig geselecteerde percelen en een stijl die draait om diepte, structuur en finesse. Met Bussia als prestigieuze locatie geeft de producent wijnen die niet alleen rijk zijn in aroma, maar vooral ook helder in opbouw, van eerste indruk tot lange afdronk.
Deze Barolo komt het best tot zijn recht bij gerechten met karakter en voldoende smaak. Denk aan wildgerechten, gegrilde of langzaam gegaarde bereidingen, maar ook aan truffelrisotto, waarbij de kruidige tonen prachtig samenkomen met de diepte van de wijn.
Daarnaast is de wijn uitstekend te combineren met gerijpte kazen. Zijn structuur en lange afdronk vormen een mooie brug naar hartige smaken, aardse elementen en gerechten waarin umami en kruidigheid centraal staan.
Serveer de Barolo op een temperatuur rond 16 tot 18 graden. Geef eventueel wat tijd om op gang te komen, karafferen kan helpen om aroma’s en structuur nog mooier te laten spreken. Bewaar de fles bij voorkeur koel, donker en horizontaal, zodat de wijn zo optimaal mogelijk in conditie blijft.
