Riesling uit Oostenrijk, afkomstig uit de Wachau: het vakmanschap van Prager in een heldere, gouden wijn. Betoverende aroma’s van rijp fruit en citrus, een volle body met verfijnde zuurgraad en elegante structuur. Heerlijk bij rijke visgerechten, gevogelt Lees meer.
Prager Riesling Wachstum Bodenstein Smaragd 2010 is een prachtige Riesling uit de Wachau: een wijn die het vakmanschap van wijnhuis Prager laat spreken in een heldere, gouden gloed. In het glas zie je meteen de klasse van deze Smaragd, een soortnaam die in de Wachau staat voor Riesling met finesse, intensiteit en natuurlijke spanning. De wijn opent met betoverende aroma’s van rijp fruit en citrus, met een verfijnde kruidige toets die het geheel extra diepte geeft.
Op de tong is de stijl rijk en tegelijk elegant. De combinatie van een volle body, een verfijnde zuurgraad en een strakke, harmonieuze structuur zorgt voor een smaakervaring die zowel verleidelijk als verfijnd is. Deze Riesling laat zich nu al heerlijk drinken, maar is ook gemaakt om de komende tijd verder te ontwikkelen en nog meer gelaagdheid te tonen in de fles. Kortom: een luxe Wachau-Riesling voor wie houdt van rijp fruit, frisse energie en een lange, verfijnde afdronk.
In de geur komen rijpe perzik en abrikoos samen met levendige citrus. De smaak volgt met sappig fruit, verfrissende citrustonen en een subtiele kruidige ondertoon die de wijn karakter geeft. De zuurgraad is precies genoeg om het geheel strak en levendig te houden, terwijl de body en textuur zorgen voor rondheid en lengte. De afdronk is elegant en lang, met een harmonieuze balans tussen rijpheid en frisheid.
Wijnhuis Prager staat in de Wachau bekend om zijn voortdurende streven naar kwaliteit en precisie. Met aandacht voor herkomst, rijpheid en balans weet Prager het karakter van Riesling overtuigend tot uitdrukking te brengen. Deze Smaragd laat zien hoe de combinatie van zorgvuldig geteelde druiven en vakmanschap resulteert in een wijn met rijp fruit, frisse spanning en een elegante, gelaagde structuur.
Deze Riesling is bijzonder geschikt bij gerechten met smaak en rijkdom. Denk aan rijke visgerechten, gevogelte en romige kazen. Ook combinaties met verfijnde sausjes, boterachtige elementen of lichte kruiding werken prachtig: ze sluiten aan op de volle body en ondersteunen de elegante, fruitige en citrusachtige kern.
De verfijnde zuurgraad maakt de wijn daarnaast extra aantrekkelijk bij gerechten die wat meer textuur en diepte hebben. Zo blijft de Riesling fris en levendig, terwijl de smaken van het gerecht mooi samenkomen in één harmonieus geheel.
Serveer Prager Riesling Wachstum Bodenstein Smaragd 2010 licht gekoeld, rond 10 tot 12°C, zodat de citrus en rijpe fruittonen optimaal tot hun recht komen. De wijn kan nu al genoten worden, maar is ook interessant om verder te bewaren en te laten uitgroeien in de fles. Bewaar de flessen bij voorkeur koel, donker en liggend, na openen blijft de wijn het best als ze kort wordt geconsumeerd.
