Prachtige Chardonnay uit de Russian River Valley van Ramey Wine Cellars, afkomstig van de Ritchie Vineyard. Rijk aroma met perzik, citrus, honing en vanille, aangevuld met subtiel eikenhout. In de mond tropisch fruit, boterachtige nuances, zijdezacht en e Lees meer.
Ramey Chardonnay Ritchie Vineyard 2012 is een elegante witte wijn uit de Russian River Valley in Californië, geproduceerd door Ramey Wine Cellars. De wijn is gemaakt van Chardonnay druiven die afkomstig zijn van de Ritchie wijngaard. Dat zie je terug in het karakter: een verfijnd profiel met heldere fruittonen, een romige, boterachtige indruk en een mooie balans tussen zachtheid en spanning.
In de geur en smaak komen rijkdom en precisie samen. Perzik, citrus en honing worden aangevuld met vanille en een subtiele toets van eikenhout. Het resultaat is een zijdezachte textuur en een lange, elegante afdronk die perfect aansluit bij momenten waar je graag geniet van verfijnde Chardonnay-stijl.
Tropisch fruit en boterachtige nuances staan centraal in de smaakbeleving. De wijn is vol van opbouw, met een gebalanceerde zuurgraad die de romige indruk optilt. In de achtergrond proef je vanille en een subtiele kruidige ondertoon, terwijl het eikenhout zich verfijnd mengt in plaats van overheerst. De afdronk is lang en soepel, met een elegante balans tussen fruit en houtinvloed.
Ramey Wine Cellars staat bekend om Chardonnay-wijnen met aandacht voor herkomst en verfijning. Door te werken met druiven van specifieke wijngaarden uit Californië ontstaat er een stijl waarin fruitexpressie, textuur en houtinvloed in harmonie samenkomen, zoals mooi tot uiting komt in deze Chardonnay van de Ritchie Vineyard.
Ramey Chardonnay Ritchie Vineyard 2012 is bijzonder mooi bij romige pasta’s, waar de boterachtige nuances en de zijdezachte textuur samenkomen met de romigheid van het gerecht. Ook gegrilde vis vormt een uitstekende match: het houtige, vanilleachtige accent en het frisse draagvlak van de wijn sluiten goed aan bij de gegrilde, licht rokerige tonen.
Daarnaast past de wijn uitstekend bij gerechten met een verfijnde sausbasis en voldoende smaakintensiteit. Denk aan bereidingen met boter, room of lichte kruidigheid, zodat het karakter van de Chardonnay mooi kan doorwerken in de pairing.
Serveer deze Chardonnay bij voorkeur licht gekoeld, rond de 10 tot 13 °C. Laat de wijn indien gewenst kort ademen in het glas of serveer vanuit een fles die niet te warm heeft gestaan, zodat de aroma’s van perzik, citrus en honing goed tot hun recht komen. Bewaar de fles bij voorkeur donker en koel, liggend op een constante temperatuur.
