Bij Realm Cellars speelt Cabernet Sauvignon vaak de hoofdrol, maar The Tempest laat zien wat Merlot in Napa Valley kan bereiken. De wijn is vernoemd naar Shakespeares toneelstuk en wordt gemaakt van druiven uit verschillende wijngaarden. Het resultaat is een rijke rode wijn met veel diepte, maar ook een zachtere, toegankelijkere structuur dan je bij sommige grote Napa Cabernets aantreft.

De jaargang 2016 bestaat uit 66% Merlot en 34% Cabernet Sauvignon. Het fruit komt uit verschillende delen van Napa Valley, waaronder Calistoga, Oakville, Oak Knoll en Stags Leap District. De Merlot zorgt voor een ronde, volle smaak, terwijl Cabernet Sauvignon extra stevigheid en structuur geeft. Juist die combinatie maakt The Tempest zo aantrekkelijk.

In de geur vind je rijpe pruimen, bramen en bosbessen, met daarnaast donkere chocolade, kruiden en een licht aardse toets. De smaak is vol en gelaagd, met sappig donker fruit en zachte, rijpe tannines. Ondanks zijn rijke karakter blijft de wijn fris genoeg om niet zwaar te worden. De afdronk is lang en kruidig.

Dit is een wijn voor wie van krachtige Napa-rood houdt, maar graag wat meer souplesse in het glas heeft. Hij past mooi bij langzaam gegaard rundvlees, eendenborst of een gerecht met paddenstoelen en een volle saus.