The Bard is een van de bekendste wijnen van Realm Cellars. In plaats van één wijngaard centraal te stellen, brengt het huis voor deze blend druiven samen van verschillende bijzondere plekken in Napa Valley. Zo ontstaat een wijn die niet één specifieke heuvel of vallei wil laten spreken, maar juist de rijkdom van Napa als geheel.

De jaargang 2015 bestaat uit 73% Cabernet Sauvignon, 18% Merlot, 5% Cabernet Franc en 4% Petit Verdot. Het was een warm jaar waarin de druiven veel rijpheid bereikten. Dat proef je terug in de royale fruittonen en de volle, zachte structuur. Tegelijk zorgen de verschillende druivenrassen voor extra geurigheid en een interessante kruidige kant.

In de geur vind je cassis, bramen en donkere kersen, gevolgd door viooltjes, lavendel en gedroogde Provençaalse kruiden. Een vleugje zwarte olijf en aardse tonen geeft de wijn nog wat extra diepte. De smaak is vol en gul, met rijp donker fruit en afgeronde tannines. De afdronk is lang, kruidig en prettig zacht.

The Bard 2015 is een wijn die veel plezier geeft aan liefhebbers van rijke Napa Cabernet. Hij past uitstekend bij gegrild rundvlees of lamsvlees. Wil je hem zonder eten drinken, neem dan rustig de tijd om de verschillende geuren te ontdekken.