Een prachtige droge Riesling uit Duitsland, van topwijngaard Felseneck (Grosse Lage) van Schafer-Frohlich. Intense aroma’s van citrusvruchten, steenfruit en bloemen, met een vleugje mineraliteit. Levendige, verfrissende smaak met lange afdronk en elegante Lees meer.
De Schafer-Frohlich Felseneck Riesling G.G. 2016 is een verfijnde, volledig droge Riesling uit Duitsland, afkomstig van de iconische topwijngaard Felseneck (Grosse Lage). Dit is Riesling zoals die moet zijn: helder, aromatisch en tegelijk precies genoeg om het terroir voelbaar te maken. In de geur en smaak toont de wijn veel diepgang, gedragen door een frisse levendigheid en een elegante, minerale ondertoon.
Met zijn intense aroma’s van citrusvruchten, steenfruit en bloemen, gecombineerd met een subtiele toets van mineraliteit, ontwikkelt deze Riesling zich prachtig in het glas. Op het gehemelte blijft de wijn levendig en verfrissend, met een evenwichtige balans tussen spanning en ronde finesse. De lange afdronk maakt het geheel compleet: strak, smaakvol en bijzonder elegant.
In de neus vind je intense aroma’s van citrus, steenfruit en bloemen, met een vleugje mineraliteit. De smaak is droog en levendig, met een medium body en een verfrissende textuur. Citrus en perzik komen mooi naar voren, aangevuld met kruiden en een subtiele minerale toets. De wijn sluit af met een lange, verfrissende afdronk die het geheel elegant en samenhangend houdt.
Schafer-Frohlich staat bekend om het maken van Rieslingwijnen met een sterke focus op terroir en precisie. Door te werken met kwaliteitssites, zoals Felseneck (Grosse Lage), kan de druif zijn eigen karakter op een verfijnde manier uitdrukken. Het resultaat is wijn met spanning, helderheid en een elegante stijl waarin geur, smaak en mineraliteit samenkomen.
Deze droge Riesling is bijzonder geschikt bij schaal- en schelpdieren en gegrilde vis. Dankzij de levendige zuren en de verfijnde mineraliteit vormt de wijn ook een mooie aanvulling bij gerechten met kruidigheid, zoals vis met een frisse saus of een gerecht met lichte Oosterse invloeden. Daarnaast is hij heerlijk om gewoon puur van te genieten: een stijlvolle wijn die zichzelf moeiteloos laat proeven.
Door de balans tussen aroma en frisheid werkt de Schafer-Frohlich Felseneck Riesling G.G. 2016 het beste bij smaken met voldoende finesse. Vermijd vooral heel zware, romige sauzen die de delicate mineraliteit kunnen overschaduwen.
Serveer de wijn licht gekoeld, ongeveer tussen 8 en 11°C, zodat de aroma’s en de verfrissende stijl optimaal tot hun recht komen. Laat de wijn bij voorkeur kort ademen in het glas als je hem direct drinkt. Deze Riesling is in het heden al plezierig, en laat tegelijk genoeg energie zien om smaakvol te blijven bij momenten waarop je net wat meer diepgang zoekt.
