Scions of Sinai presenteert een verfijnde Shiraz uit 2019: rijk aan geurige tonen van zwarte bessen, bramen, zwarte peper en een vleugje vanille. In de smaak rijp fruit, zijdezachte tannines, subtiele specerijen en eikenhout. Een elegante, langdurige wijn Lees meer.
Scions of Sinai Swanesang Shiraz 2019 is een verfijnde Shiraz-wijn die laat zien wat de essentie van de druif is: donker, rijk en tegelijk elegant. In de geur komen rijke, geurige tonen samen van zwarte bessen, bramen, zwarte peper en een subtiele vanilletoets. De diepe robijnrode kleur zet de toon, gevolgd door een uitnodigend aromatisch profiel dat je meteen meeneemt in de stijl van Zuid-Afrikaanse Shiraz.
Ook in de mond voelt deze wijn als een mooie balans tussen rijp fruit en verfijning. Rijpe fruittonen gaan samen met zijdezachte tannines, subtiele specerijen en een herkenbare rondheid van eikenhout. Het resultaat is een elegante, langdurige wijn met structuur en een aangename spanning die bij verschillende momenten past, van gevogelte en rood vlees tot een bord met pittige kazen.
In de geur en smaak proef je zwarte bessen en bramen, ondersteund door zwarte peper en een vleugje vanille. De smaak is vol en tegelijk soepel, met een mooie opbouw: rijp fruit, subtiele kruidigheid, een fijne houttoon en zijdezachte tannines. De afdronk is elegant en blijft hangen, met hints van specerijen en eikenhout die nog even doorwerken.
Scions of Sinai is een wijnnaam die staat voor ambitie en aandacht voor karaktervolle wijnen. Met Swanesang Shiraz laat het wijnhuis zien hoe een klassieke Shiraz-stijl mooi kan samenkomen met verfijning: donker fruit, kruidigheid en een geïntegreerde houttoets voor diepte en lengte.
Deze Shiraz is bijzonder geschikt bij maaltijden met smaak en voldoende body. Denk aan gegrild vlees, stoofschotels en gerechten met een kruidige of licht rokerige signatuur. Ook bij pittige kazen komt de combinatie van rijp fruit, specerijen en eikenhout prachtig tot zijn recht.
Serveer de wijn op een temperatuur van ongeveer 16 tot 18°C voor de beste expressie van fruit, kruiden en hout. Een korte decantering kan helpen om aroma’s en structuur nog net iets mooier naar voren te brengen. Bewaar de fles bij voorkeur koel en donker, en neem na opening de tijd binnen enkele dagen mee om optimaal van de kwaliteit te genieten.
