Spottswoode Estate uit Napa Valley (Californië) brengt deze rijke Cabernet Sauvignon (magnum 1,5L, 2009) met aroma’s van rijpe zwarte bessen, kersen, kruiden en cederhout. Vol en zijdezacht, met prachtig geïntegreerde tannines en een lange afdronk. Lees meer.
De Spottswoode Cabernet Sauvignon Magnum 2009 is een indrukwekkende wijnervaring in magnumformaat (1,5 liter), afkomstig van het gerenommeerde Spottswoode Estate in Napa Valley, Californië. Deze rijke Cabernet Sauvignon laat zich van begin tot eind voelen: krachtig van karakter, maar met een verfijnde elegantie die het geheel samenhangend en toegankelijk maakt. Ideaal om te delen bij een feestelijke maaltijd, een viermoment of een goed gesprek waarbij je net wat langer wilt blijven genieten.
In de geur ontvouwt de wijn aroma’s van rijpe zwarte bessen, kersen, kruiden en cederhout. Die expressieve neus gaat moeiteloos over in de smaak, waar de wijn vol en zijdezacht binnenkomt. De tannines zijn prachtig geïntegreerd en geven structuur zonder te overheersen, gevolgd door een lange, gelaagde afdronk die uitnodigt om nog een slok te nemen.
Spottswoode Estate maakt wijnen in Napa Valley met aandacht voor kwaliteit en karakter. Deze Cabernet Sauvignon Magnum 2009 toont hoe de typische Napa-stijl samenkomt met verfijning: rijp, gelaagd en herkenbaar door de combinatie van donker fruit, kruidigheid en houttonen.
Deze Cabernet Sauvignon komt het best tot zijn recht bij gerechten met voldoende body en smaak. Denk aan gegrild of gestoofd rundvlees, lamsvlees, wildgerechten en stevige sausgerechten. Ook bij gerijpte kazen en gerechten met paddenstoelen, kruiden of een donkere saus is hij een uitstekende match.
Door de combinatie van rijkdom en een soepele, zijdezachte indruk blijft de wijn in balans, zelfs wanneer het eten net wat dieper en kruidiger wordt. Serveer hem dus vooral bij maaltijden waar het niveau van smaak en textuur klopt.
Deze Cabernet Sauvignon is nu al overtuigend en kan zich verder ontwikkelen. Laat de wijn voor het serveren op temperatuur komen en decanteer desgewenst kort om de aroma’s mooi open te laten komen. Serveer met passende glazen zodat de diepgang in geur en smaak optimaal tot zijn recht komt.
