Zeldzame vintage port uit Portugal, van oude wijnstokken met geconcentreerde aroma’s van rijp fruit, kersen en subtiele kruiden. Intens en diep van smaak, met goed geïntegreerde tannines en een lange, verfijnde afdronk. Zal de tand des tijds doorstaan. Lees meer.
Taylor's Vinha Velha Vintage Port 2009 is een zeldzame vintage port uit Portugal, gemaakt vanuit wijngaarden met oude wijnstokken. Juist die basis geeft deze port zijn diepte en gelaagdheid: in de geur komen rijpe bessen, kersen en subtiele kruiden samen tot een geconcentreerd, verfijnd profiel. De smaak volgt in dezelfde lijn, intens en krachtig, met goed geïntegreerde tannines die zorgen voor spanning en structuur.
Wat deze port bijzonder maakt, is de combinatie van intensiteit en elegantie. De afdronk is lang en verfijnd en laat volop ruimte voor nuance, terwijl het geheel tegelijk harmonieus blijft. Een unieke vintage die niet alleen nu al indruk maakt, maar ook de tand des tijds zal doorstaan.
In de neus proef je rijp fruit met kersen, aangevuld met subtiele kruidigheid en een rijk, geconcentreerd karakter. In de mond is de port intens en compact van smaak, met tannines die mooi zijn ingebed. De balans is overtuigend: krachtig waar het moet, verfijnd waar het kan. De afdronk is lang, en blijft nog geruime tijd hangen met rijpe fruittonen, fijne kruiden en een zachte, volle warmte.
Taylor’s is een gerenommeerd porthuis met een lange traditie in het maken van portwijnen van hoog niveau. Met zorg geselecteerde wijngaarden en een doordachte aanpak van vinificatie en rijping focust Taylor’s op concentratie, elegantie en consistent karakter, kenmerken die je ook terugvindt in deze vintage expressie.
Taylor's Vinha Velha Vintage Port 2009 komt het best tot zijn recht bij gerechten met diepte en finesse. Denk aan geroosterd of gestoofd wild, verfijnde stoofschotels, krachtige kazen en desserts die niet te licht of te zoet zijn. Ook mooi met gebak met noten, chocolade of een subtiele kruidigheid.
Door de intensiteit en geïntegreerde tannines is deze port ideaal bij momenten waarop je een wijn zoekt die mag “spreken” aan tafel. Serveer hem bij voorkeur niet bij heel frisse, delicate gerechten, dan gaat de port te veel verloren.
Serveer deze vintage port bij voorkeur licht gekoeld, rond 16–18°C. Decanteren is een optie wanneer je wat bezinksel verwacht, maar laat de wijn vooral in alle rust tot zijn temperatuur komen. Bewaar de fles liggend, op een koele en donkere plek, zodat de port optimaal op dronk blijft.
