Deze vintage port van Taylor’s in 0.375L onthult een boeket van intense zwarte bessen, bramen en viooltjes, met hints van cacao en kruiden. Vol en krachtig, met stevige tannines, levendige zuurgraad en een zeer lange afdronk. Lees meer.
Taylor's Vintage Port 2017 0.375L is een buitengewone vintage port van het iconische huis Taylor’s, uitgebracht in een handige halve fles. De wijn staat bekend om zijn intensiteit en precisie: donker van kleur, rijk van geur en duidelijk krachtig in de mond. In het glas ontvouwt zich een diepe, ondoorzichtige paars-achtige tint met een verleidelijke gelaagdheid van donker fruit en bloemige nuances.
Deze 0.375L maakt het genieten van een groot jaargangport extra toegankelijk, ideaal wanneer je wilt proeven van het vakmanschap van Taylor’s zonder meteen een volledige fles te openen. Verwacht een meesterlijke balans tussen stevigheid en finesse: een port met een indrukwekkend lange afdronk en een karakter dat je keer op keer opnieuw wilt ontdekken.
De geur is uitgesproken: intense aroma’s van zwarte bessen, bramen en viooltjes, met verleidelijke hints van cacao en kruiden. In de smaak is de port vol en krachtig, met stevige tannines en een levendige zuurgraad die zorgen voor structuur en spanning. De afdronk is zeer lang en blijft hangen met smaken van donker fruit en specerijen, wat deze vintage port tot een ware klassieker maakt voor liefhebbers van verfijnde portstijl.
Taylor’s is één van de bekendste namen binnen de Portugese portwereld. Het wijnhuis staat bekend om vintage ports die dezelfde signatuur dragen: diep van kleur, rijk aan geur en gebouwd op structuur. Door generaties vakmanschap en een consequente focus op kwaliteit heeft Taylor’s een sterke reputatie opgebouwd bij verzamelaars én wijnliefhebbers die graag een port willen met karakter en finesse.
Deze Vintage Port past schitterend bij desserts met pure chocolade, noten of kruidige accenten, zoals chocoladetaart, tiramisu of een klassiek kaasplankje met rijpe kazen. Ook werkt de wijn uitstekend bij hartige bereidingen met diepte, bijvoorbeeld stoofgerechten of wild met een rijke saus, de stevigheid en kruidigheid van de port leggen mooi contact met de smaken van het gerecht.
Serveer bij voorkeur niet met te zoete of heel frisse desserts zonder tegengewicht, zodat de tannines en levendige structuur van de port mooi in balans blijven.
Serveer Taylor's Vintage Port 2017 0.375L bij voorkeur licht gekoeld, zodat het fruit en de bloemige tonen goed tot hun recht komen. Vanwege de aard van vintage port kan karafferen/ontluchten prettig zijn om de wijn zo mooi mogelijk te laten openen, schenktip: laat de wijn rustig uit de fles stromen en voorkom het meenemen van eventuele sedimenten. Bewaar de fles donker en koel, en zet na openen de port goed afgesloten weg, geniet daarna bij voorkeur binnen enkele dagen voor het beste karakter.
