Verleidelijke Zinfandel van Turley uit de Dogtown-wijngaard (Californië): rijpe bramen en frambozen met kruidnagel en zwarte peper, een vleugje vanille en aardse mineraliteit. Weelderig, zijdezacht en lang, heerlijk ideaal bij gegrild vlees. Lees meer.
Turley Dogtown Zinfandel 2004 is een verleidelijke rode wijn met het karakter van de Dogtown-wijngaard in Californië. In het glas toont hij zich diep robijnrood en meteen daarna ontvouwt zich een aantrekkelijk geurprofiel van rijpe bramen en frambozen, aangevuld met kruidnagel, zwarte peper en een subtiele toets vanille. Het geheel krijgt extra spanning door een aardse, mineralige ondertoon die de wijn een eigen, gelaagdheid geeft.
Op het palet is deze Zinfandel royaal en weelderig, met een zijdezachte textuur en sappige, donkerfruitige smaken. De balans tussen zoet en hartig blijft daarbij verfijnd, terwijl de kruidigheid het fruit mooi omlijst. De afdronk is lang en harmonisch: verleidelijk, tegelijk elegant genoeg om bij meer dan alleen een barbecue uit te blinken.
De geur zet in op donker en rood fruit, met kruidnagel en zwarte peper die zorgen voor pit en diepte. In de smaak komt het fruit sappig terug, ondersteund door een vleug vanille en een hint van aardse mineraliteit. De wijn heeft een rijke, weelderige body en laat zich drinken als soepel, zacht-gestructureerd rood: met zijdezachte tannines en een lange, gemoedelijke maar doordachte finale.
Turley staat bekend om Zinfandel met karakter, afkomstig van zorgvuldig gekozen wijngaarden en met aandacht voor precisie in stijl. De Dogtown-wijngaard vormt daarbij het decor voor een wijn die fruit en kruidigheid samenbrengt, met een uitnodigende rijkdom en een ondertoon die de wijn extra diepte geeft.
Turley Dogtown Zinfandel 2004 is ideaal bij gegrild vlees. Denk aan biefstuk, spareribs, lamsrack of gegrilde worst, waar de sappigheid van de wijn prachtig aansluit op de rokerige en gekruide tonen van de grill. Ook barbecuegerechten met zoete of kruidige accenten doen het goed, omdat de balans tussen zoet en hartig niet onderdoet voor de smaakintensiteit.
Door zijn kruidigheid en weelderige body is deze Zinfandel bovendien een fijne keuze om te delen: bij een gezellige tafel rond de BBQ of het kampvuur is hij aantrekkelijk, warm en verrassend compleet.
Serveer deze Zinfandel licht gekoeld, rond 16 tot 18 °C. Laat de wijn eventueel kort tot zijn temperatuur komen, karafferen kan helpen om de aroma’s wat extra lucht te geven. Bewaar de fles bij voorkeur donker en koel, liggend, en schenktijdig uit zodra de wijn op dronk is.
