Hoogwaardige droge witte Chardonnay van Weingut Bischel, met heldere gouden uitstraling. Complex aroma’s van tropisch fruit en vanille, met geroosterde noten; in de mond volle body en romige textuur met kruidige balans. Perfect bij gegrilde vis. Lees meer.
Weingut Bischel Chardonnay Trocken Réserve 2019 is een hoogwaardige, droge witte wijn die indruk maakt met zijn verfijnde aroma’s en romige karakter. De wijn heeft een heldere, gouden uitstraling en combineert tropisch fruit met uitnodigende vanilletonen, aangevuld met geroosterde noten. Dat geeft direct al diepte, zonder de frisheid uit het oog te verliezen.
In de mond komt het geheel samen in een volle body met een zachte, romige textuur. De smaak beweegt elegant tussen fruitige kern en kruidige balans, waarbij het subtiele effect van (een vleugje) eikenhout zorgt voor extra spanning. Met een lange, aanhoudende afdronk is dit een Chardonnay Réserve voor liefhebbers van wit met stijl, complexiteit en een overtuigende finish.
In de geur herken je tropisch fruit, vanille en geroosterde tonen, die samen een rijk maar precies profiel vormen. De smaak is vol en rond, met een romige mondgevoel en een kruidige balans die het geheel mooi rechtop houdt. De afdronk is lang en blijft prettig hangen, met een subtiele noot van eikenhout.
Weingut Bischel staat voor zorgvuldige wijnbouw en wijnen met karakter. Met de Chardonnay Trocken Réserve laat het wijnhuis zien hoe droog, romig en smaakvol samen kunnen komen: met aandacht voor balans tussen fruit, houtinvloed en een verfijnde, lange afdronk.
Deze Chardonnay Réserve komt het best tot zijn recht bij gerechten die romigheid en karakter hebben. Denk aan gegrilde vis, romige kipgerechten en zachte kazen. Door de combinatie van volle body, romige textuur en kruidige balans sluit de wijn heerlijk aan bij smaken die net iets meer aankunnen.
Ook bij lichte tot middelhoge kruiding is hij een fijne keuze, omdat de wijn voldoende structuur biedt om niet weg te vallen, terwijl de vanille- en geroosterde tonen mooi aansluiten op gegrilde en gebakken bereidingen.
Serveer de wijn licht gekoeld, zodat het tropische fruit en de romige textuur optimaal tot hun recht komen. Laat de fles bij voorkeur even op temperatuur komen als hij erg koud is. Omdat het om een Réserve gaat met een lange, aanhoudende afdronk, is deze Chardonnay nu al uitstekend op dronk, en blijft hij tegelijkertijd mooi in balans door zijn kruidige en houtgerelateerde diepte.
