Uitstekende droge Riesling van Weingut Reichsrat von Buhl uit de Pfalz. Strogele wijn met complex aroma van citrus, steenfruit en bloemen. Levendige zuurgraad, verfrissende smaak en mineraliteit, met lange afdronk. Perfect bij zeevruchten en salades. Lees meer.
Weingut Reichsrat von Buhl Ungeheuer 2016 is een uitstekende droge witte Riesling uit de Pfalz, met een heldere strogele kleur en een smaakprofiel dat direct opvalt door zijn verfijning. In de neus ontdek je een complex samenspel van citrus en steenfruit, aangevuld met bloemige accenten die zorgen voor extra elegantie. De wijn combineert frisheid met diepgang en blijft daarbij verrassend lichtvoetig in balans.
Vanaf de eerste slok toont Ungeheuer 2016 levendige zuren, een verfrissende smaak en een mooie, herkenbare mineraliteit. De textuur voelt mooi afgestemd en zorgt voor een soepele overgang naar een lange, aanhoudende afdronk. Dit is een Riesling die niet alleen prettig drinkt, maar ook charmeert door zijn gelaagdheid, perfect voor momenten waarop je iets verfijnds en toch puur wilt serveren.
De geur opent met citrus en steenfruit, met een bloemige achtergrond die het aroma extra lift geeft. In de mond proef je de gedreven frisheid van de zuren, gevolgd door rijp en sappig fruit en een subtiele mineraliteit die de wijn spanning geeft. De afdronk is lang en verfrissend, met een elegante structuur die het geheel bij elkaar houdt, zonder zwaar te worden.
Weingut Reichsrat von Buhl staat bekend om zijn eigenzinnige Riesling-stijl en wijnen met karakter uit de Pfalz. Het wijnhuis combineert precisie en traditie met aandacht voor balans: fruitexpressie blijft aanwezig, terwijl de mineraliteit en frisse spanning het geheel een serieuze, verfijnde ondertoon geven. Ungeheuer is een treffend voorbeeld van die aanpak, helder, aromatisch en tegelijk gelaagd.
Ungeheuer 2016 is bijzonder geschikt bij zeevruchten en salades, dankzij de levendige zuren en de verfrissende, minerale toets. Denk aan oesters, garnalen, gerookte of gemarineerde vis, maar ook aan lichte gerechten met frisse kruiden, citroenaccenten of een subtiele dressing.
Daarnaast past deze Riesling uitstekend bij lichte, niet te zware maaltijden waarbij je de elegantie wilt laten spreken. Lichte voorgerechten, vegetarische salades en gerechten waarin fruitige of ziltige elementen terugkomen komen mooi tot hun recht met deze wijn.
Serveer Weingut Reichsrat von Buhl Ungeheuer 2016 licht gekoeld voor de beste balans tussen aroma en frisheid. De wijn is er op gemaakt om zijn fruit, zuren en mineraliteit optimaal te laten beleven bij het serveren. Bewaar flessen koel en donker en liggend voor behoud van kwaliteit, eenmaal geopend geniet je het best snel.
