Verfijnde witte wijn van Wijnhoeve de Kleine Schorre uit Schouwen-Duivenland. Heldere, lichtgele kleur met aroma’s van rijpe peren, gele appels en citrus. Medium body, verfrissende zuurgraad en een zijdezachte textuur, met subtiele mineraliteit. Ideaal bi Lees meer.
Wijnhoeve de Kleine Schorre Schouwen-Duivenland Gris 2017 is een verfijnde witte wijn uit Nederland, afkomstig van Wijnhoeve de Kleine Schorre in Schouwen-Duivenland. Deze Gris uit 2017 combineert elegantie met helderheid: in het glas verschijnt een lichtgele, uitnodigende kleur en in de neus ontvouwt zich een bouquet van rijp fruit en citrus. De wijn is gemaakt om soepel te drinken, maar laat tegelijk genoeg karakter zien om langer van te genieten.
Op het palet is de stijl gedreven door frisheid en verfijning. Je proeft sappig fruit zoals rijpe peren en gele appels, aangevuld met een verfrissende toets citrus. De textuur is zijdezacht en in de achtergrond zorgt een subtiele mineraliteit voor extra spanning en diepte. Een wijn die bijzonder goed past bij het alledaagse moment aan tafel, maar zich ook uitstekend leent voor een verfijnde maaltijd met vis.
In geur en smaak komen rijp fruit en citrus mooi samen. De wijn heeft een medium body, een verfrissende zuurgraad en een zijdezachte, vloeiende opbouw. De mineraliteit maakt het geheel gelaagd en geeft lengte aan de afdronk. Dankzij de goede balans blijft de finish schoon, levendig en smaakvol.
Wijnhoeve de Kleine Schorre is een wijnhuis uit Schouwen-Duivenland, waar de natuur en de ligging langs de Zee zorgen voor een eigen karakter in de wijnen. De focus ligt op zorgvuldig gemaakte wijnen met een duidelijke stijl: verfrissend, helder en uitnodigend, zonder de finesse uit het oog te verliezen. Deze Gris is daar een mooi voorbeeld van, met zijn combinatie van rijp fruit, frisse citrus en een subtiel minerale ondertoon.
Wijnhoeve de Kleine Schorre Schouwen-Duivenland Gris 2017 is ideaal bij visgerechten en salades. Denk aan gestoomde of gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, of een frisse salade met citrusdressing. Door de verfrissende zuurgraad werkt de wijn ook prettig bij lichtere bereidingen en gerechten die niet te zwaar of te kruidig zijn.
Daarnaast combineert hij uitstekend met lichte kazen. Serveer de wijn bij voorkeur niet te warm, zodat de frisse tonen en het zijdezachte mondgevoel optimaal tot hun recht komen.
Serveer deze Gris op een koele, frisse temperatuur (ongeveer 10–12 °C). Laat de wijn eventueel kort op temperatuur komen wanneer hij uit een koele ruimte komt. Voor het beste drinkmoment is hij prettig nu al te genieten, zeker bij maaltijden, bewaar flessen bij voorkeur liggend en donker, weg van warmte en licht.
