Rijke, goudgele Californische Chardonnay van cultwijnmaker: rijp tropisch fruit, sappige peren en een vleugje citrus. In de smaak ananas, perzik, vanille en geroosterde noten, met een romige, zijdezachte diepte. Goede balans en lange, verfrissende afdronk Lees meer.
Adaptation Chardonnay 2013 is een rijke, goudgele Californische wijn die direct uitnodigt met rijpe, weelderige aroma’s. In de geur herken je tropisch fruit, sappige peren en een subtiele hint van citrus. Het karakter van deze Chardonnay draait om de combinatie van verleiding en finesse: zonne-rijp, maar nooit zwaar of plomp, met een uitgesproken romige textuur en een elegante, verfijnde lijn.
Op het palet komt het fruit weelderig binnen met tonen van ananas en perzik, gevolgd door nuances van vanille en geroosterde noten. De wijn heeft een romige, zijdezachte diepte en een goede balans tussen fruitigheid, frisheid en romigheid. Dat mondgevoel mondt uit in een lange, verfrissende afdronk die de wijn zijn klasse geeft, een Chardonnay voor wie houdt van rijkdom met spanning en elegantie.
Adaptation Chardonnay 2013 opent aromatisch en expressief, met tropisch fruit, peren en citrus. De smaak zet die stijl door in lagen van ananas en perzik, verweven met vanille en geroosterde noten. Het geheel heeft een romige, zijdezachte structuur en blijft mooi in balans: rijp waar het mag, fris waar het moet. De afdronk is lang en verfrissend, met een verfijnde, warme gloed.
Adaptation staat voor een moderne, cult-achtige benadering van wijn uit Californië: vol karakter, gericht op rijpheid en textuur, en met oog voor balans. Deze Chardonnay laat precies zien waarom de stijl geliefd is, uitbundig fruit, verfijnd houtkarakter en een romige diepte die mooi samengaat met frisheid.
Adaptation Chardonnay 2013 is uitstekend bij gerechten met smaak en een zekere romigheid. Denk aan gegrilde kip, visgerechten en romige pasta’s. Ook bij bereidingen met boter of een lichte saus op basis van room of zuivel komt de zijdezachte structuur prachtig tot zijn recht.
Deze Chardonnay is bovendien een mooie match voor momenten waarop u de wijn gerust zelf centraal zet: als verfijnd aperitief of bij een maaltijd waar u houdt van een elegante, rijke witte wijn.
Serveer deze Chardonnay gekoeld maar niet te koud, rond 11 tot 13°C. Laat de wijn eventueel kort op temperatuur komen voor een optimale expressie van fruit en houttonen. Gebruik bij voorkeur een passend wijnglas voor aroma’s en geniet het liefst bij de maaltijd, na openen is het handig de fles goed te sluiten en binnen enkele dagen te verwerken.
