Aleanna’s magnum uit Chacayes (Uco-vallei) is een indrukwekkende rode wijn vol geconcentreerd zwart fruit, kruiden en een subtiele mineraliteit. Krachtig en robuust, met een volle body, uitgebalanceerde zuurgraad en een lange, verfijnde afdronk. Lees meer.
Aleanna Gran Enemigo Chacayes Magnum 2016 is een indrukwekkende rode wijn uit Chacayes, gelegen in de Uco-vallei. Deze magnum is gemaakt voor liefhebbers van diepgang en intensiteit: geconcentreerd zwart fruit, een kruidige ondertoon en een subtiele mineraliteit komen samen in een krachtige, toch verfijnde stijl. Het magnumformaat maakt de wijn extra interessant voor wie langer wil genieten van zijn fles én voor wie graag met een royale hoeveelheid karakter aan tafel verschijnt.
In de blend proef je vooral het karakter van de wijngaarden van Chacayes. Hoofdzakelijk samengesteld uit Cabernet Franc en Malbec, levert de wijn een complex bouquet van zwarte kersen, bramen, kruiden en minerale tonen. De mond is vol en krachtig, met een uitgebalanceerde zuurgraad die de wijn spanning geeft. Dankzij de lange, verfijnde afdronk blijft de indruk hangen en krijgt de wijn met de tijd steeds meer nuance.
Aleanna is een wijnlabel dat de kracht van zijn herkomst centraal zet. Met wijnen uit de Andeshoogte en focus op geconcentreerde smaken, wordt er gestreefd naar rode wijnen met karakter: krachtige fruitlagen, een kruidige finesse en een herkenbare, minerale signatuur. Gran Enemigo uit Chacayes is daarbij een mooie vertaling van het terroir in magnum, compact in smaak, royaal in beleving.
Deze Aleanna Gran Enemigo is een ideale partner voor gegrilde lamskoteletten, wildgerechten en stoofpotten. De volle body en de uitgebalanceerde zuurgraad zorgen ervoor dat de wijn mooi meebeweegt met het gerecht, terwijl de lange afdronk het geheel afrondt met extra diepte.
Door het kruidige en minerale karakter komt de wijn ook goed tot zijn recht bij warme, hartige smaken met een rijke saus of geconcentreerde bereiding. Kies bij voorkeur voor gerechten met voldoende structuur, zodat de wijn zijn kracht volledig kan tonen.
Deze wijn is nu al aantrekkelijk, maar werd gemaakt om te verouderen. Serveer bij voorkeur rond 16 tot 18 graden voor optimale expressie. Karafferen kan helpen om de aroma’s en structuur nog net iets mooier open te trekken, bewaar de flessen liggend op een koele, donkere plek en behandel geopende flessen met zorg om de kwaliteit op peil te houden.
