Een prachtige, gelaagde rode wijn uit El Cepillo, verpakt in een magnum en gemaakt met de signatuur van Aleanna. Verwacht rood fruit, specerijen zoals kruidnagel en grafiet, met een vleugje eikenhout voor extra diepte. Elegant, krachtig en perfect in bala Lees meer.
Aleanna Gran Enemigo El Cepillo Magnum 2013 is een prachtige, gelaagde rode wijn uit El Cepillo, speciaal gebotteld in magnum. Deze bijzondere formaatkeuze maakt de wijn extra geschikt om verder te ontwikkelen, en onderstreept het vermogen van de wijn om nuance, diepte en een mooie evolutie samen te brengen. Met de signatuur van Aleanna combineert hij elegantie met duidelijke kracht: een wijn die het terroir van El Cepillo voelbaar maakt in elke laag.
In de geur en smaak proef je rijp rood fruit, gevolgd door een verfijnde kruidigheid met tonen van kruidnagel, grafiet en een subtiele houttoets die zorgt voor extra ruggengraat en complexiteit. De tannines zijn zacht en verfijnd, waardoor de wijn zowel indrukwekkend als verfijnd blijft, krachtig genoeg voor stevige gerechten, maar met genoeg finesse om ook puur als genietwijn op tafel te schitteren.
De Aleanna Gran Enemigo El Cepillo Magnum 2013 ontvouwt zich met expressieve aroma’s van rode bessen en ander rood fruit, met daarachter specerijen en een licht grafiet-achtig karakter. Het vleugje eikenhout brengt extra diepte zonder de fruitexpressie te overschaduwen. In de mond is de wijn elegant en in balans: geconcentreerd, maar nooit zwaar. De zachte, goed geïntegreerde tannines zorgen voor een soepele structuur en een lange, rijke afdronk waarin fruit, kruidigheid en mineraliteit mooi samensmelten.
Aleanna Gran Enemigo staat bekend om wijnen met karakter en een uitgesproken gelaagdheid. De focus ligt op het tot zijn recht laten komen van de herkomst: fruit, structuur en verfijning komen samen in wijnen die zowel met respect voor het terroir als met oog voor balans tot stand komen. Deze El Cepillo Magnum is een mooi voorbeeld van die stijl, krachtig waar het moet, elegant waar het hoort, met zachte tannines en een kruidige, grafietachtige spanning die de wijn extra diepte geeft.
Deze rode wijn is uitstekend te combineren met gastronomische gerechten met voldoende smaak en structuur. Denk aan wildgerechten, stoofschotels en andere bereidingen waarbij kruidigheid en warmte centraal staan. Door de combinatie van fruitige intensiteit en zachte tannines werkt hij ook bijzonder goed bij vleesgerechten met een rijke saus, of bij klassiekere smaken met laurier, peper en andere specerijen.
Serveer de wijn bij voorkeur bij gerechten die niet te licht zijn, zo blijft de balans tussen kracht en finesse optimaal.
Serveer Aleanna Gran Enemigo El Cepillo Magnum 2013 op een temperatuur van ongeveer 16 tot 18°C. Gebruik bij voorkeur een ruim glas en decanteer (optioneel) kort wanneer de wijn nog jong oogt of als u maximale expressie van aroma’s wilt. Bewaar de fles bij voorkeur liggend, op een koele en donkere plaats. Dankzij het magnumformaat is deze fles bovendien aantrekkelijk om verder te laten ontwikkelen voor speciale gelegenheden.
