Avennia Gravura is een rijke Bordeaux blend uit de Columbia Valley, Washington: diep robijn, zwarte bessen en kersen, cederhout en kruiden met een vleugje vanille. Zijdezachte tannines en levendige zuurgraad voor een lange afdronk; magnum 1,5 l. Lees meer.
Avennia Gravura Columbia Valley Bordeaux blend Magnum 2015 is een rijke, elegante rode wijn uit Columbia Valley, Washington, Verenigde Staten. Deze Magnum van 1,5 liter geeft net iets meer ruimte aan smaak en ontwikkeling: goed om nu te genieten én om later met plezier nog eens open te trekken. In het glas schittert de wijn diep robijnrood, met een verleidelijk bouquet van rijpe zwarte bessen, kersen, cederhout en kruiden, afgerond met een subtiele vleug vanille.
Gravura is een Bordeaux blend die de kracht van rijp fruit combineert met klassieke kruidigheid en houttonen. Dankzij de zijdezachte tannines en levendige zuurgraad krijgt de wijn een mooie balans en blijft hij elegant doorlopen. Een wijn met structuur, diepte en een lange, verfijnde afdronk, precies in de stijl die je verwacht van een zorgvuldig samengestelde blend.
De geur zet meteen de toon: zwarte bessen en kersen worden omhuld door cederhout, kruiden en een warme vanilletoets. In de smaak komt het fruit duidelijk naar voren, met een gelaagde indruk van rijp donker gesteente-achtig kruid en verfijnde houtinvloed. De tannines voelen soepel aan en de zuurgraad geeft spanning, waardoor de wijn mooi in balans blijft. De afdronk is lang en elegant, met een harmonieuze samenkomst van rijp fruit, ceder en kruiden.
Avennia Gravura brengt de Bordeaux-blendfilosofie naar Columbia Valley: een combinatie van rijp donker fruit, klassieke kruidigheid en houttonen die niet schreeuwen maar samenkomen in harmonie. De Magnum-fles is daarnaast ideaal voor wie graag net meer wijnwaarde schenkt per gelegenheid, van een chique etentje tot een flesmoment met vrienden.
Deze Bordeaux blend is uitstekend bij gerechten met voldoende diepte en smaak. Denk aan gegrild of geroosterd rood vlees, stoofgerechten, wild en stevige sauzen. Ook combineert de wijn mooi met gerechten waar hout, kruiden of hartige umami een hoofdrol spelen, zoals paddenstoelenbereidingen of (licht) kruidige stoofpotjes.
De zijdezachte tannines en levendige zuurgraad maken hem veelzijdig, zolang het gerecht niet te licht of heel zoet is. Dan blijft de balans intact en komt het donkere fruit en de kruidigheid van de wijn het best tot zijn recht.
Serveer de wijn rond 16 tot 18 graden. Laat de wijn bij voorkeur kort ademen in het glas of door te schenken, zodat de aroma’s van ceder, kruiden en het rijpe zwarte fruit mooi tot uiting komen. Bewaar de Magnum bij voorkeur donker en koel, liggend of rechtop afhankelijk van uw voorraadopslag. Na openen is het aan te raden de fles goed te sluiten en binnen enkele dagen te consumeren voor de beste kwaliteit.
