Heerlijke witte wijn van Babylonstoren (Zuid-Afrika), vol Viognier-aroma’s en elegantie. Helder, lichtgeel met verleidelijke geuren van rijp perzik, abrikoos, bloemen en een vleugje kruiden. Medium body, zijdezachte textuur, verkwikkende zuren met sappig Lees meer.
Babylonstoren Viognier 2020 is een verleidelijke witte wijn van het Zuid-Afrikaanse wijnhuis Babylonstoren, gemaakt van de aromatische Viognier-druif. In het glas toont hij een heldere, lichtgele kleur. De neus is direct uitnodigend: rijp fruit en bloemen wisselen elkaar af, met daaronder een elegante kruidige toets die de geur extra spanning geeft. Het geheel straalt klasse uit, zonder zwaar te worden.
Op de tong opent de wijn met een medium body en een zijdezachte textuur. De smaak volgt het geurprofiel met sappig steenfruit, tropisch fruit en een subtiele honington, terwijl verkwikkende zuren zorgen voor frisheid en balans. Babylonstoren Viognier 2020 is daardoor perfect in combinatie met verfijnde gerechten en is ook heerlijk om nu al van te genieten.
De afdronk blijft smaakvol en elegant, met een mooie lengte waarin fruitige nuances en een zachte kruidigheid samenkomen. Deze Viognier is het soort witte wijn dat je glas steeds opnieuw laat lonken: soepel van mondgevoel, levendig door de zuren en duidelijk aromatisch van karakter.
Babylonstoren is een bekend Zuid-Afrikaans wijnhuis dat met zorg werkt aan wijnen met een eigen signatuur. De stijl staat vaak voor aromatische finesse en een verfijnde balans tussen fruitexpressie en frisheid. Babylonstoren Viognier 2020 is daar een mooi voorbeeld van: expressief in geur, soepel in textuur en mooi in evenwicht.
Babylonstoren Viognier 2020 is uitstekend bij gerechten met wit vlees en schaaldieren. Denk aan gegrilde of gebakken visgerechten, rijke salades met vis of kip, en bereidingen waarin het fruitige karakter van de Viognier mooi mee kan liften. Ook milde kazen passen goed bij deze wijn, omdat de zijdezachte textuur en verkwikkende zuren zorgen voor harmonie.
Serveer bij voorkeur maaltijden met voldoende smaak, zodat het aromatische profiel van de wijn mooi tot zijn recht komt. Hierdoor ontstaat een verfijnde combinatie waarin fruit, kruiden en frisheid elkaar aanvullen.
Serveer Babylonstoren Viognier 2020 bij voorkeur rond 10 à 12°C voor een frisse, expressieve beleving. Bewaar de fles bij een constante temperatuur, bij voorkeur koel en donker. Na openen is de wijn het best binnen enkele dagen te drinken, koel bewaren helpt om de frisheid van de smaken te behouden.
