Een prachtige Napa Valley Zinfandel van Howell Mountain met rijp rood fruit, bramen en kersen, kruidige tonen en een vleugje zwarte peper. Vol van smaak met zachte tannines, ideaal bij barbecuegerechten en pittige kazen. Met een sappige, soepele afdronk. Lees meer.
Black Sears Zinfandel 2018 is een prachtige, expressieve rode wijn uit de Howell Mountain-regio in Napa Valley, Californië. Deze Zinfandel komt van Black Sears Vineyard, een gerenommeerd wijnhuis dat bekendstaat om wijnen met karakter en een verfijnde balans tussen rijp fruit en kruidige diepgang. In de stijl herken je meteen het warme, zonnige karakter van de wijngaard, maar met voldoende spanning om de wijn levendig en elegant te houden.
Bij het proeven opent de wijn met verleidelijk aroma’s van rijpe bessen, bramen en kersen, aangevuld met subtiele specerijen en een vleugje vanille. De smaak is sappig en fruitgedreven, met tonen van peper en kruiden, waardoor de Zinfandel zowel toegankelijk als gelaagd blijft. Met zijn volle body, zachte tannines en een aanhoudende afdronk is Black Sears Zinfandel 2018 een ideale keuze voor wie houdt van rijke smaken met een soepel mondgevoel.
In geur en smaak toont Black Sears Zinfandel 2018 zich uitbundig en tegelijk verzorgd. Rijp rood en donker fruit wordt mooi verweven met kruidigheid en een kenmerkende toets van zwarte peper. De wijn heeft een medium body, zachte tannines en een soepele, fruitige textuur. De afdronk blijft lang genoeg om de peperige en kruidige nuances nog even na te laten klinken, met een aangename, saprijke balans.
Black Sears Vineyard is een gerenommeerd domein uit de Howell Mountain-regio in Napa Valley. De ligging draagt bij aan een wijnstijl met rijp fruit, duidelijke kruidigheid en een doordachte balans. Black Sears Zinfandel 2018 laat precies die combinatie zien: expressief in de neus, rijk en fruitgedreven op het palet, en afgerond met zachte tannines en een elegante, peperige twist.
Black Sears Zinfandel 2018 is perfect bij barbecuegerechten: denk aan gegrild vlees, bijvoorbeeld spareribs, burger of lamsvlees met kruiden. Dankzij de kruidigheid en de peperige tonen sluit de wijn ook mooi aan bij pittige smaken, zoals gerechten met een warme saus of lichte rokerigheid.
Daarnaast vormt de wijn een uitstekende match met pittige kazen. De volle body en zachte tannines zorgen ervoor dat de wijn het karakter van de kaas aanvult in plaats van het te overschreeuwen. Ook bij gegrilde groenten en kruidige gerechten komt de fruitige sappigheid mooi tot zijn recht.
Serveer Black Sears Zinfandel 2018 op een temperatuur waarbij de fruitige aroma’s goed tot uiting komen. Laat de wijn eventueel kort ademen in het glas voor een voller bouquet en een nog soepelere overgang naar de afdronk. Bewaar de fles bij voorkeur koel, donker en constant van temperatuur, en neem de wijn na opening binnen enkele dagen opnieuw mee in je drinkmoment.
