Blankiet Estate’s rode parel uit de Rive Droite Paradise Hills uit 2011 is krachtig en gelaagd. Je proeft rijpe zwarte bessen, pruimen en bramen, met cederhout, vanille en kruidigheid. Vol, met stevige tannines, chocolade, eikenhout en een lange, persiste Lees meer.
Blankiet Estate Rive Droite Paradise Hills 2011 is een rode wijn met een krachtig, gelaagd karakter en een duidelijke signatuur van donker fruit, houttonen en kruidigheid. Deze jaargang uit Paradise Hills laat zich lezen als een stevige, elegante blend: rijp en geconcentreerd in de kern, met een verfijnde opbouw van tannines en een langere afdronk die je blijft volgen.
In de geur en smaak komt het fruit nooit alleen: zwarte bessen, pruimen en bramen worden verfijnd door subtiele hints van cederhout, vanille en een vleugje kruiden. Het palet is vol en rijk, met chocolade- en eikenaccenten die het geheel diepte geven, terwijl de structuur van de wijn zorgt voor balans en spanning bij elke slok.
Blankiet Estate Rive Droite Paradise Hills 2011 opent met complexe aroma’s die direct richting geven: donker fruit, cederhout en kruidige nuances. De smaak is vol van body, met stevige, goed gestructureerde tannines en een uitgebalanceerde mix van rijp fruit en houttonen. Lagen van chocolade en eikenhout vullen de mond, waarna de wijn eindigt met een lange, persisterende afdronk. Precies de stijl waarin kracht en verfijning samenkomen.
Blankiet Estate staat bekend om wijnen met een eigen stijl: rijke, geconcentreerde profielen waarin fruit, houtinvloed en structuur samenkomen. Met aandacht voor diepte en balans brengt het wijnhuis fluwelige elegantie en kracht in één glas, zodat elke jaargang een herkenbaar en samenhangend geheel vormt.
Blankiet Estate Rive Droite Paradise Hills 2011 is bijzonder geschikt bij gegrild rood vlees en wildgerechten, waar de stevige tannines en het donkere fruit mooi aansluiten. Ook bij krachtige kazen voelt de wijn zich thuis: denk aan kazen met karakter, waarbij chocolade- en eikenaccenten voor extra harmonie zorgen.
Door de volle body en kruidige diepgang komt de wijn het best tot zijn recht bij gerechten met voldoende smaak en een duidelijke structuur. Zo blijft het samenspel tussen wijn en eten in balans, zonder dat het fruit of de houttonen verloren gaan.
Serveer deze rode wijn bij voorkeur rond 16 tot 18°C. Schenk bij voorkeur royaal in het glas en laat de wijn kort tot zijn expressie komen, een lichte decanteerbeurt kan helpen om de structuur en aroma’s nog mooier naar voren te brengen. Bewaar flessen bij voorkeur koel, donker en stabiel, en geniet de wijn op een moment dat je de volle lagen en lange afdronk optimaal wilt ervaren.
