Burge Family viert met deze rijke blend de diversiteit van Shiraz, Merlot en Cabernet Sauvignon. In het glas bramen en cederhout met verfijnde tonen van zwarte bessen, kersenlikeur en tabak. Vol, fluweelzacht en kruidig, perfect bij gegrilde steaks en rij Lees meer.
Burge Family Renoux Shiraz-Merlot-Cabernet Sauvignon 2001 is een rijke, veelzeggende blend die de kracht en finesse van drie iconische druiven samenbrengt. In de neus opent de wijn met verfijnde tonen van bramen, zwarte bessen en kersenlikeur, vergezeld van subtiele hints van cederhout en een vleugje tabak. Dit maakt meteen duidelijk waarom Renoux geliefd is bij wie houdt van diepgang én elegantie in één glas.
De smaak is vol en fluweelzacht, met kruidigheid die mooi in balans blijft. Je proeft rijp zwart fruit, kruidige specerijen en een delicate toets van mokka, die overgaat in een lange, verleidelijke afdronk. Dankzij de fijne tannines en de goed geïntegreerde zuurgraad voelt de wijn gestructureerd en tegelijk bijzonder soepel aan, een vintage van 2001 die nog altijd karaktervol overkomt.
De combinatie van bramen en cederhout geeft de wijn een eigen signatuur, terwijl de lagen van zwarte bessen, kersenlikeur en tabak zorgen voor extra complexiteit. De mond is rijk maar verfijnd: fluweelzachte textuur, fijne tannines en een kruidig profiel dat doortrekt naar de afdronk. Kortom: een blend met spanning, diepte en volop smaakontwikkeling bij het eten.
Burge Family staat bekend om het maken van wijnen met een duidelijke identiteit en aandacht voor balans. Met blends als Renoux wordt die filosofie tastbaar: het samenspel van diverse druivenrassen zorgt voor gelaagdheid, diepte en een smaakprofiel dat net zo goed bij tafel als bij een ontspannen moment past.
Deze Renoux blend is bijzonder goed op z’n plek bij gegrilde steaks. De volle, fluweelzachte structuur en kruidige tonen sluiten prachtig aan op het rokerige en hartige karakter van de grill. Ook bij rijpe kazen komt de wijn mooi tot zijn recht: de wijn ondersteunt en verbindt de intense smaken, zonder ze te overheersen.
Daarnaast is hij een uitstekende match bij lamsgerechten. Denk aan klassiek gekruide bereidingen of vlees met een rijke, stevige saus, zo blijft de blend mooi in balans met het gerecht.
Serveer deze wijn bij voorkeur rond 16 tot 18°C. Laat hem bij voorkeur even op temperatuur komen en gebruik een passend glas om de aromatische lagen van bramen, cederhout en tabak mooi tot hun recht te laten komen.
