Expressieve Chardonnay uit Californië met rijp fruit, citrus en een vleugje vanille. Vol in de mond met romige diepte en een mooie balans tussen fruit en subtiel eiken. Reken op een lange, elegante afdronk en uitstekende spanning. Lees meer.
Calera Mount Harlan Chardonnay 2018 is een uitzonderlijke wijn uit Californië, USA, met een uitgesproken karakter en veel diepgang. Deze expressieve Chardonnay vangt de charme van rijp fruit samen met frisse citrus, een vleugje vanille en subtiele tonen van eikenhout. Het resultaat is een volle, romige stijl die tegelijkertijd elegant blijft, met duidelijke spanning en verfijning in elke fase van de proeverij.
De Mount Harlan-karakterlijn maakt van deze jaargang een wijn die je graag vaker wilt proeven: rijk in geur, gelaagd in smaak en royaal in lengte. De lange, elegante afdronk laat lagen van perzik, abrikoos, citrusvruchten, vanille en een subtiele kruidigheid na, een profiel dat perfect aansluit bij tafels waar volop gesmaakt en genoten wordt.
In de geur vind je rijpe perzik en abrikoos, aangevuld met citrusvruchten en een charmante vanille-toets. In de mond is de wijn vol en romig, met een mooie balans tussen fruitige kracht en het subtiele eiken. De textuur voelt rijk en gelaagd aan, terwijl de uitstekende spanning zorgt voor frisheid en focus. De afdronk is lang en elegant, met terugkerende tonen van fruit, vanille en een klein kruidig accent dat de wijn levendig houdt.
Calera is een gerenommeerd wijnhuis uit Californië dat bekendstaat om het maken van wijnen met sterke identiteit en zorg voor karakter. De Mount Harlan-lijn staat daarbij symbool voor diepte en expressie: wijnen die zowel de rijpheid van het fruit als de verfijning van structuur en houtgebruik samenbrengen in een heldere, elegante stijl.
Calera Mount Harlan Chardonnay 2018 is bijzonder geschikt bij rijkere gerechten waarin romigheid en smaakvol detail samenkomen. Denk aan gerechten met (liefst boterige of romige) sauzen, rijke visbereidingen en gevogelte, maar ook aan romige kazen die goed verdragen met subtiel eiken en vanille.
Door de combinatie van volle body en uitstekende spanning werkt deze Chardonnay bovendien verrassend goed bij visgerechten met diepte, zoals gegrilde of in de oven bereide varianten. Of je nu kiest voor comfort food of een verfijnd diner: deze wijn brengt balans en lange smaaklagen aan tafel.
Serveer de Calera Mount Harlan Chardonnay 2018 op een temperatuur rond 11 tot 13 graden, zodat het fruit, de romige textuur en de spanning optimaal tot hun recht komen. Laat de wijn bij voorkeur kort op temperatuur komen voor je inschenkt, een lichte decantering of extra aandacht voor glaswerk kan helpen om de aroma’s mooi te laten openen. Bewaar donker en koel, bij voorkeur liggend, en houd de fles afgesloten tot aan consumptie.
