Een krachtige, geconcentreerde Cabernet Sauvignon uit Napa Valley. Verwacht donkere bessen, rook en specerijen, met tonen van zwarte kersen, teer en koffie, verweven met salie. Compact in de mond, met stevige tannines en een minerale finish. Lees meer.
Carter The Haze Cabernet Sauvignon 2020 is een krachtige en geconcentreerde Napa Valley Cabernet Sauvignon die je meteen overtuigt met expressieve diepte. In de stijl draait alles om donker fruit, een rokerige rand en gelaagde specerijen, met een karakter dat zowel intens als beheerst aanvoelt. Je proeft een serieuze wijn met duidelijke structuur, gemaakt voor liefhebbers van robuuste Napa Cabernets.
De geur opent met zwarte kersen, teer en koffie, verweven met salie. Het resultaat is een meeslepend profiel waarin verfijnde toetsen van rook en kruidigheid samenkomen, zonder de focus te verliezen. In de mond blijft de wijn compact en vast van opbouw: stevige tannines, een minerale finish en een smaaktraject dat lang blijft hangen.
Een expressieve combinatie van zwarte kersen en donker bessenfruit staat centraal, met daaroverheen tonen van teer, koffie en salie. De smaak is compact en geconcentreerd, met stevige tannines die voor grip en spanning zorgen. Afgerond met een minerale finish: strak, gestructureerd en met een lange, gelaagde afdronk die laat zien dat dit een Cabernet is met diepgang.
De Carter The Haze Cabernet Sauvignon is afkomstig uit Napa Valley, een regio die bekendstaat om zijn intens rijpende Cabernet Sauvignon en de verfijning die daaruit kan ontstaan. The Haze staat in het bijzonder voor een uitgesproken, donker en kruidig profiel: wijnen die balans zoeken tussen kracht, diepte en precisie. Een keuze voor wie een serieuze Napa Cabernets zoekt met karaktervolle tonen van rook, specerij en donker fruit.
Deze Cabernet Sauvignon komt het best tot zijn recht bij gerechten met voldoende smaak en body. Denk aan gegrild of gestoofd rundvlees, lamsvlees, wild en gerechten met een rijke saus. Ook bij bereidingen met kruiden, paddenstoelen of gerijpte kazen past de stevige structuur van de wijn.
Dankzij de combinatie van geconcentreerde fruitigheid en stevige tannines is het een uitstekende partner voor hartig en intensief eten. Vermijd heel lichte of heel zoete gerechten, zodat de kracht van de wijn in balans blijft.
Serveer de wijn rond 16 tot 18 graden. Karafferen kan helpen om de aroma’s, structuur en diepte nog iets beter open te trekken. Bewaar de fles koel en donker en geef de wijn, indien mogelijk, de tijd om verder te integreren: dit is een Cabernet die zich prettig kan ontwikkelen met de jaren.
