Diepe, rijke Syrah uit Frankrijk, met de gedurfde klasse van de Hermitage. Aroma’s van donker fruit, specerijen en een vleugje grafiet. Vol, gelaagd en complex, met fluweelzachte tannines, indrukwekkende diepgang en lange, elegante afdronk. Lees meer.
Chapoutier Ermitage le Meal 2016 is een verfijnde Syrah met de gedurfde klasse van de Hermitage. De wijn ontvouwt zich in lagen: diep donker fruit, warme specerijen en een vleugje grafiet dat zorgt voor spanning en precisie. Het resultaat is een complex en elegant profiel, waarin kracht en verfijning in balans blijven.
In de mond is deze Syrah vol en gelaagd, met fluweelzachte tannines en een indrukwekkende diepgang. De afdronk is lang en elegant, met een minerale toets die nog even blijft hangen. Een uitzonderlijke keuze voor wie houdt van rijke, karaktervolle wijnen met een verfijnde ondertoon.
Diepe, rijke Syrah uit Frankrijk, met de gedurfde klasse van de Hermitage. Aroma’s van donker fruit, specerijen en een vleugje grafiet. Vol, gelaagd en complex, met fluweelzachte tannines, indrukwekkende diepgang en lange, elegante afdronk.
Chapoutier is een gerenommeerd wijnhuis uit Frankrijk met een sterke reputatie in de Rhône. Met aandacht voor terroir en zorgvuldige wijnbouw weet het huis wijnen te maken die zowel stijl als karakter tonen. De Ermitage-lijn staat daarbij bekend om intensiteit, diepte en een verfijnde, minerale ruggengraat.
Deze Chapoutier Ermitage le Meal 2016 is bijzonder geschikt bij wildgerechten, waar de rijke fruitlaag en de kruidige spanning mooi samenkomen met de volle smaken van het seizoen. Ook bij geroosterde groenten komt de diepgang prachtig tot zijn recht, zeker wanneer de bereiding wat warmte en karakter heeft.
Combineer hem verder met rijke sauzen en gerechten met voldoende body. Denk aan combinaties met jus, braad- en stoofsmaken, waarin de fluweelzachte tannines en de lange, elegante afdronk het geheel afronden.
Serveer de wijn bij voorkeur rond 16 tot 18 graden. Door hem kort te laten ademen in het glas of (optioneel) licht te karafieren, komen aroma’s en structuur vaak nog mooier naar voren, zodat het complexe karakter optimaal tot zijn expressie komt.
